Bursa’nın simge lezzetlerinden biri olan kestane şekeri, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili’ni alarak uluslararası düzeyde koruma altına girdi.
Kararın kesinleşmesiyle birlikte Bursa kestane şekeri, Avrupa pazarında da resmî olarak Bursa’ya ait bir ürün olarak tanınacak.
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası’nın (BTSO) uzun süredir sürdürdüğü coğrafi işaret tescil çalışmaları, bugün açıklanan kararla önemli bir başarıya ulaştı. Kentin yerel üreticileri, şekerleme sektörü temsilcileri ve BTSO yönetimi tarafından büyük bir memnuniyetle karşılanan gelişmenin, hem ihracata hem de markalaşma sürecine önemli bir katkı sunması bekleniyor.
Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, “Bursa Kestane Şekerimiz artık Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tescilli. Bursa Ticaret ve Sanayi Odası olarak, kentimizin geleneksel lezzetlerini uluslararası düzeyde markalaştırmak amacıyla coğrafi işaret tescil çalışmalarımıza devam ediyoruz. Bu doğrultuda, kentimizle özdeşleşmiş olan Bursa Kestane Şekeri için yürüttüğümüz çalışmalar neticesinde Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescil sürecini başarıyla tamamladık. Bursa Kestane Şekerimizin adını dünyaya taşıması; üreticilerimize, ticaretimize ve ihracatımıza önemli katkılar sağlayacak. Kentimiz ve ülkemiz için hayırlı olsun.” ifadelerini kullandı.
Sahadaki gözlemlerimize göre, karar kentteki üreticiler arasında heyecanla karşılanırken, sektör temsilcileri tescilin marka değerini artıracağı ve pazar genişliği sağlayacağı görüşünde birleşiyor. Uzmanlar, AB tescilinin Bursa kestane şekerinin taklit ürünlere karşı korunmasında da kritik bir rol oynayacağını vurguluyor.
Kararın ardından Bursa’da hem ekonomik hem de kültürel anlamda önemli bir adım atıldığı değerlendirmeleri yapılıyor.