Kurban bayramının yaklaşmasıyla birlikte kurbanda kesilecek kurbanlıklar için buzlukta yer ayarlamak için gereken hazırlıklar yapılmaya başlandı.
Haber Giriş Tarihi: 17.06.2023 12:34
Haber Güncellenme Tarihi: 17.06.2023 12:34
https://www.yenimarmaragazetesi.com/
HABER / NURCAN ŞENER
KURBAN ETLERİ NASIL SAKLANIR?
- Kurban etleri sıcak ve taze olduğu için bir süre dinlendirdikten sonra buzluğa atmakla daha doğru olur.
- Daha yeni kesilen etleri direk buzluğa atarsanız etler çok hızlı bir şekilde bozulur.
- Kurbandan kesilen büyük parçaları iç kısımlarında hemen donma gerçekleşmeyeceği için koymadan dışarıda gerektiği gibi orta parçalara ayırın ve dinlendirdikten sonra buzluğa yerleştirin.
- Taze eti buzluğa atmak etin sertleşmesine ve tadının bozulmasına da neden olur. Etler yaklaşık 12 saat sonra etlerin dinlenip olgunlaştıktan sonra tüketmek gerekir.