Hava Durumu

Bursa'da Yemek Sanayicilerinden Zam Kararı: "En Az 100 Lira Olacak"

Bursa'da yemek sanayicileri, hammadde fiyatlarının artması nedeniyle fiyatları güncelleyecek

Haber Giriş Tarihi: 01.06.2024 23:16
Haber Güncellenme Tarihi: 01.06.2024 23:16
Kaynak: FERHAT ŞAHİN
Bursa'da Yemek Sanayicilerinden Zam Kararı: "En Az 100 Lira Olacak"

Buursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, yılbaşından bu yana geçen beş aylık dönemde tencere enflasyonunun yüzde 29,7 oranında arttığını belirterek, Bursa’da ekmek ve salata bar hariç dört kap yemeğin fiyatının en az 100 lira olacağını açıkladı.

Dönmez, yazılı olarak yaptığı açıklamada, dernek üyesi firmalardan aldıkları veriler doğrultusunda menülerde kullanılan hammadde fiyatlarının yüzde 29,7 oranında arttığını belirtti. Bu maliyetleri müşterilerine yansıtmadıklarını ancak Haziran ayı itibariyle fiyatları güncelleyeceklerini ifade eden Dönmez, "Ekmek ve salata bar hariç dört kap yemek fiyatımız en az 100 lira olacak. Bunun altındaki fiyatlarla bu işi sürdürmemiz mümkün değil," dedi.

Esnaf lokantalarında bir tas çorbanın 100 liraya çıktığını, buralarda bir öğün yemek için 350 lira ile 500 lira arasında bedel ödendiğini belirten Dönmez, böyle bir ortamda 100 liranın altında dört kap yemek satmanın kendileri için imkansız olacağını vurguladı. Dönmez, tencere enflasyonundaki artışın ağırlıklı olarak kırmızı ve beyaz et ile süt ve süt ürünleri kaynaklı olduğunu ifade ederek, "Maalesef Ramazan ayı öncesinden başlayıp yaklaşan Kurban Bayramı'na kadar hayvansal gıda hammaddesi fiyatları çok arttı. Ramazan ayı nedeniyle endüstriyel yemek firmaları olarak fiyat güncellemesi yapmadık. Ancak artan maliyetlerle daha fazla baş edemeyiz," dedi.

Okul Yemeklerinde Menü Fiyatı Güncellenmeli

Dönmez, Milli Eğitim Bakanlığı'nın 1 Ocak’tan itibaren devlet okulları için dört kap yemek fiyatını 52 lira olarak açıkladığını belirterek, bu fiyatın da güncellenmesi gerektiğini söyledi. 52 liradan hizmet vermenin artık imkansız hale geldiğini ve bu fiyatın maliyetin altında olduğunu vurgulayan Dönmez, "Meslektaşlarımız yıllık anlaşma gereği bu fiyattan satış yapmak zorundalar. Okulların kapanmak üzere olduğu şu günlerde zararına da olsa hizmetimizi aksatmadık. Ancak yeni eğitim ve öğretim yılında bu fiyatlarla devam etmemiz imkânsız. Milli Eğitim Bakanlığı'nın güncel maliyetleri göz önüne alarak fiyat güncellemesi yapmasını istiyoruz," dedi.

Kaynak: FERHAT ŞAHİN

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.