Hurma kahvesi nasıl yapılır?

HABER / FATMA ÖZTÜRK

Hurma kahvesi nasıl yapılır?

Hurmanın çekirdeğini ayıklayın ve çekirdeğe yapışan meyve parçalarını da iyice temizleyin. Hurmanın çekirdeklerini fırında kavrulacağı için çekirdekler iyice temizlenmez ise yanar ve fazla karamelleşir. Sonunda acı bir tat verir.

Hurma çekirdeklerini 170 derece fırında yaklaşık 40 - 45 dakika boyunca kavurun.

Fırın kullanmak istemezseniz güneş görmeyen bir ortamda çekirdekleri iyice kuruttuktan sonra da yağsız ve susuz kavurabilirsiniz.

Ve daha sonra çekirdekleri rondoda öğütün. Filtre kahve demler gibi yaklaşık 7 dakika boyunca demleyin.

Ya da isterseniz öğüttüğünüz hurma çekirdeklerini normal türk kahvesi yapar gibi de yapabilirsiniz.

Hurma kahvesi faydaları

Zihin açıcı özelliği bulunmaktadır.
Aynı zamanda dinlendirici, asabilik - sinir bozukluğu ve strese iyi gelir.
Sindirimi kolaylaştırır.
Kahve kadar kafein içermediğinden çarpıntı, sinirlilik ve bağımlılığa yol açmaz.
Hurma çekirdeği karın şişliklerine, bağırsak gazlarına ve toksinlere karşı faydalıdır.
Kemik erimesi hastalığının ilerlememesine ve kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur.