Balık Haberleri - Son Dakika Balık Haber Güncel Gelişmeler

6 Ayın Ardından Tezgahlardan Çekildi

Karadeniz’de yaklaşık 6 aydır aralıksız avlanan hamsi, uzun bir sürenin ardından ilk kez Trabzon balık halinde tezgahlarda yer almadı. Balıkçı esnafı, havaların ısınmasıyla birlikte hamsinin sezonunun sona erdiğini belirterek tezgahlarda artık mezgit ve istavritin daha çok görüleceğini söyledi. Trabzon Balık Hali’nde esnaflık yapan Ahmet Çoğalmış, Eylül ayından bu yana aralıksız avlanan hamsinin ilk kez bugün tezgahlarda yer almadığını söyledi. Çoğalmış "Hamsinin nihayetinde sonuna gelindi. İlk defa bugün tezgahlarda hamsi yok. Eylül ayından beri hiç durmadan hamsi çıkıyordu ancak bugün gelmedi. Artık gitti gibi görünüyor. Son zamanlarda da çok güzel ve lezzetli hamsi çıkmıştı. Vatandaşlar da oldukça memnundu ama nihayetinde bitti. Bundan sonra tezgahlarda istavrit, mezgit, somon, levrek ve alabalık daha çok yer alacak. Yaz sezonu mezgitin sezonudur, bundan sonra mezgit ve istavriti bol görürüz. Şu anda istavrit 100 TL, mezgit 250 TL, yaprak tirsi 75-100 TL, somon 300 TL, levrek ise 500 TL’den satılıyor" dedi. Balıkçı esnafı Murat Doğan ise yaklaşık 6 aydır devam eden hamsi avının sonuna gelindiğini belirterek "Hamsi şu anda bitti gibi gözüküyor. 6 aydan beri sürekli hamsi çıkıyordu ancak bugün çıkmadı. Havaların ısınmasıyla birlikte hamsi tezgahlardan çekiliyor. Hamsiden boşalan yeri de bol çıkan mezgit ve istavrit alıyor. Mezgit bugün oldukça bol çıktı. Daha önce 1500 TL’ye kadar satılan mezgit, bol çıkmasıyla birlikte fiyat olarak da düşüş gösterdi. İnce mezgit 200 TL, büyük mezgit 500 TL" diye konuştu.

Bu yıl turna hem iri hem lezzetli olacak

Bursa'da son 10 yılın en yüksek su seviyesine ulaşılan Uluabat Gölü'nde turna balığının hem irileşmesi hem lezzetlenmesi hem de gelecek yıla bollaşması bekleniyor. 1 Nisan'da başlayacak av döneminde turna balıkları eski özlenen lezzetiyle sofraları süsleyecek. "Uluslararası Yaşayan Göller Ağı"na dahil ve "Türkiye'de Yaşayan Göl" ünvanına sahip tek göl olan Uluabat Gölü'ndeki su seviyesi, ocak ve şubat aylarındaki etkili yağışların ardından ciddi oranda yükseldi. En derin yerinin 10 metreye ulaştığı belirtilen gölde su miktarının artması, sürdürülebilir balıkçılık için kritik öneme sahip sağlıklı ekosistemin oluşmasını sağladı. Göl alanı genişleyince balıklar yumurtalarını bırakacak daha fazla noktaya ulaşma imkanı buldu ve bu durum önümüzdeki yıllarda yüksek verimi getirecek. Gölyazı Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Topsezer, bu yıl yağışların çok iyi olduğunu belirterek, yaklaşık 10 yıldır göle bu şekilde su gelmediğini belirterek, temiz ve taze su gelişinin balıkların üremesi açısından çok önemli olduğunu anlattı. Topsezer, göl sularının balığın yumurta bırakacağı yere kadar genişlediğini ifade ederek, "Bu özellikle turna için çok iyi oldu. Bu yıl turna hem iri hem çok lezzetli olur. Turna severler açısından Uluabat Gölü'nden güzel haber bunlar. Bu yıl bol yumurta bıraktı turna balığı. Önamüzdeki sene de daha bol olacaktır." dedi. Kerevit de bol bekleniyor Bu yıl kerevitte de bolluk beklediklerini dile getiren Topsezer, "Kerevit (tatlısu ıstakozu) sır bir canlıdır. İrili ufaklı derelerde aşırı kirlilik olunca çamura inerler. Ne zaman kirlilik azalıyor yüzeye çıkıyorlar. Bu yıl su bol oldu temiz su var çoğalır diye bekliyoruz. Kerevit geçen yıl kilosu 200-250 liraydı bu yıl daha iyi fiyata satılır." diye konuştu. "Kapak yapılsın turna dereye gitmesin" Gölyazı Mahallesi Muhtarı Mustafa Cihanoğlu da su seviyesinin yükselmesinin balıkçılar kadar balıkları da sevindirdiğini belirterek, "Temiz, taze ve bol su balık için üreme demektir, verim demektir. Balığın büyümesi daha iyi olacak. Su tam yumurtlama döneminde geldi. Verimli bir turna ve sazan balığı üremesi olacak." ifadesini kullandı. Yaklaşık 20 yıl öncesine bol kerevit çıktığını anlatan Cihanoğlu, bu yıl tatlısu ıstakozunda da bir artış beklediklerini söyledi. Uluabat Gölü'nde üreyen balıkların dereye gittiğini ve orada fabrikaların kirli atıklarıyla öldüğünü belirten Cihanoğlu, "Mili servet, yazık günah. Burada turna üresin diye çabalıyoruz. sayısı artınca seviniyoruz ama dereye gidince ekonomik kayıp ortaya çıkıyor. Uluabat Gölü'nü denize bağlayan derenin önüne kapak yapılsın balık içerde kalsın. Yıllardır bunu istiyoruz ama bir türlü yapılmadı" dedi. Balık lokantaları da turnadan umutlu Balık lokantası işleten Halil Ünal da turna balığının bu yıl hem iri hem de lezzetli olmasının kendi işlerine de olumlu yansıyacağını vurgulayarak, "Yumurtasını bıraktı, seneye bol olur. Bu yıl iri olur. 1 Nisan'da yasak kalktıktan sonra turna severleri Gölyazı'ya bekliyoruz" diye konuştu.

Hay Maşallah tam 100 kilo

Çüngüş'te Fırat Nehri'nde balıkçı ağına takılan dev balık takıldı. 100 kiloluk turna balığı satış için Çermik ilçe merkezine getirildi. Bir insan boyunda olan balık sepetli motosiklet üzerinde satışa sunuldu. Devasa büyüklükteki balığı görenler hayretler içerisinde kaldı. Yakalanan turna balığı Çermik'te halka kilo ile satışı yapılacak. Balıkçılar, ilk defa bu büyüklükte bir balıkla karşılaştıklarını söyledi.

İstilacı İsrail sazanları balıkçılara gelir kaynağı oldu

Bursa'daki Uluabat Gölü'nde avlanan İsrail sazanı, Suriye ve Irak'a ihraç ediliyor, bölge balıkçılarına ek gelir sağlıyor. Hızla çoğalması ve yayılması nedeniyle istilacı tür olarak bilinen İsrail sazanının uzun süredir Uluabat Gölü'nde avcılığı yapılıyor. Yıllardır gölden çıkan ve iyi gelir sağlayan turna ve sazan gibi diğer balıklar ile tatlısu ıstakozu azalırken, İsrail sazanı hızla arttı. İstilacı tür, göle kıyısı olan yerleşim birimlerindeki balıkçılara ek gelir sağladı. Gölyazı Mahallesi Muhtarı Mustafa Cihanoğlu, Uluabat Gölü'nün su seviyesinin yağışlarla yükselmesinin balıkçıları mutlu ettiğini söyledi. Gökde balık miktarının artmasını beklediklerini dile getiren Cihanoğlu, "İsrail sazanı ilk geldiğinde gölü yok edecek dediler, bitirecek dediler. Uluabat Gölü'nde 20-30 yıldır İsrail sazanı var. Gölde bizim açımızdan bir sıkıntı oluşturmadı. Balıkçılarımız ağırlıklı olarak bu balıkla geçimini sağlıyor. Yakalanan balıklar Suriye ve Irak'a ihraç ediliyor. Diğer balıklar azalınca İsrail sazanı balıkçılar için kurtuluş oldu" diye konuştu. Gölyazı Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Topsezer de şu anda gölde sazan avcılığının sürdüğünü belirterek, "15 Mart'ta sazan avı yasağı başlayacak. Şu an turna yasak. 1 Nisan'da turna başlayacak. İsrail sazanı var onları tutuyoruz ve diğer birkaç küçük balık. Balıkçılar yakaladıkları sazanları soğuk hava deposuna teslim ediyor. Oradan balıkları firma alıyor ve işleyip ihraç ediyor. Balıkçılarımız için önemli bir gelir kaynağı" dedi.

Limandan 500 ton hamsi çıktı

Kilimli Su Ürünleri Kooperatifi Liman Müdürü Bülent Aksu, balıkçılık sezonunun genel durumu hakkında değerlendirmelerde bulundu. Palamut ve çinakop avcılığının beklentilerin altında kaldığı bu dönemde ağırlıklı olarak hamsi avlandığını belirten Aksu, "Hamsicilik avcılığı oldu, istavrit az oldu. Bu sezon Kilimli Limanı'ndan hamsi çıktı. Zaten bölgedeki karaya çıkış noktalarımız Ereğli ve Kilimli. Limanımızdan toplamda 116 kamyon, yani 500 ton civarı hamsi karaya çıkarıldı. Bunun yanında 50-60 ton civarı istavrit avlandı. Yerel balıkçılarımız ise şu anda günlük 50 ila 100 kilo civarında mezgit avcılığına devam ediyor" ifadelerini kullandı. Denizlerin temiz tutulmasının balık popülasyonu için taşıdığı hayati öneme de dikkat çeken Aksu, geçmişten günümüze denize karışan atıkların ve değişen ekolojik dengelerin avcılığı doğrudan etkilediğini vurguladı. Denizlerin sadece insanların değil balıkların da yaşam alanı olduğunu hatırlatan Aksu, balıkçıların ağlarına zaman zaman tonlarca atık takıldığını belirterek deniz temizliği konusunda duyarlılığın artması gerektiğinin altını çizdi.

Balık, kebabın tahtını sallamaya başladı

Gastronomi şehri Gaziantep'te kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden olan balık, kebabın tahtını sallamaya başladı. Özellikle kebaptan sıkılan ve yeni lezzetler arayanlar balığa yöneldi. Kış mevsimiyle birlikte balık satışlarının artması kebap şehri Gaziantep'te kebabı ikinci plana attı. Şifa deposu olan balık, kış aylarının vazgeçilmez lezzeti haline geldi. Balık kültürünün yayılmasıyla birlikte vatandaşlar, ciğer ve kebap yerine kış aylarında balığa yönelmeye başladı. Son günlerde tavuk ve kırmızı et kaynaklı zehirlenme vakalarındaki artışta kebap şehri Gaziantep'teki vatandaşların beslenme alışkanlıklarını değiştirdi. Artan sağlık endişesi nedeniyle birçok kişi, protein ihtiyacını daha güvenli bir alternatif olan balıktan karşılamaya yöneldi. Etten çok daha uygun fiyata satılan balık satışları kar yağışının da etkisiyle kış aylarında iki katına çıktı. Son yıllarda vatandaşların et ve tavuk yerine balığa yönelmesiyle balık tüketimi zirve yaptı. Kış mevsimiyle birlikte havaların her geçen gün soğumasıyla balığa olan talep artmaya başladı. Zengin yemek kültürüyle ön plana çıkan Gaziantep'te balık sofraların vazgeçilmezi olurken, balık pazarlarında yaşanan hareketlilik esnafın yüzünü güldürdü. Havaların çok soğuk olduğu kentte bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen vatandaşların, haftada en az iki defa balık tüketmeye başlamasıyla tezgahlarda yer alan çeşit çeşit balıklar sofraları süslüyor. Karadeniz, Akdeniz, Marmara ve Ege bölgesinde balıkçıların ağlarına takılan balıklar, balıkçı esnafının tezgahlarını, vatandaşların ise sofralarını süslüyor. Deniz bölgelerinden getirilen balıklar tezgahlardaki yerini alırken, esnaf ise gastronomi şehri Gaziantep'te sofraların vazgeçilmezi olan balık tüketiminin artmasıyla tezgahtaki balık çeşidini çoğaltmaya başladı. Son yıllarda artan balık tüketiminin zirve yaptığını söyleyen esnaf, kebaptan sıkılan ve yeni lezzetler arayan vatandaşların balık tükettiğini belirtiyor. Türkiye'de yemek kültürünün yoğun şekilde yaşandığı kentlerden biri olan Gaziantep'te, son yıllarda balığa olan ilginin arttığını belirten vatandaşlar, balığın gastronomi şehrinde sofraların vazgeçilmezi olduğunu dile getirdiler. Kebap kentinde balık tüketiminin artmasından memnun olduklarını belirten esnaf, tezgahlardaki balık çeşitlerinin fiyatları 250 liradan başladığını, çeşidine ve kalitesine göre fiyatların değiştiğini bildirdi. Kebap şehri Gaziantep'te vatandaşların taze ve güvenilir protein kaynağı olarak balığı tercih etmeye başladığını ifade eden esnaf Ali Tekin, günlük balık sevkiyatlarının da buna paralel olarak arttığını dile getirdi. Satışların önceki haftalara göre belirgin şekilde arttığını belirten Tekin, "Kebap şehri Gaziantep, artık balık şehri oldu. Termokinli arabalarla günlük bin kasa balığımız geliyor. Özellikle bu son dönemlerde tavuk zehirlenmesinden dolayı halkımız balığa bayağı rağbet gösterdi. Çünkü balık hem taze geldiği hem proteini yüksek olduğu hem de kış aylarında hastalıklar arttığı için vatandaş artık balığa rağbet gösteriyor. Balık satışlarımız bayağı arttı. Özellikle bu kar yağışından dolayı da balık satışlarımız arttı. Şu an özellikle hamsi, istavrit, palamut, levrek, çupra ve somon gibi balıklarda rekor bir satış oluyor. Halkımız balığa rağbet gösteriyor. Önceden balık haftada bir gün gelirdi. Balığımız günlük geliyor. Balık taze taze geldiği için de vatandaşımız balığa rağbet gösteriyor. Balık düzenli tüketilince bağışıklık sistemini güçlendirdiği için hastalık olmuyor, grip olmuyor. Bundan dolayı halkımız balığa rağbet gösteriyor. Bir de balık taze ve günlük geldiği için halkımız balıktan memnun kalıyor. Fiyatlar balığın durumuna göre günlük olarak değişiyor. Hamsi 250, istavrit 250, palamut 450, çupra ve levrek 600, somon 450, alabalık 400, sardalye 300, uskumru 350 TL olarak satılıyor" dedi. Balık satışlarından memnun olduklarını belirten Ufuk Yıldırım ise, "Kebap şehrini balık şehri olarak değiştirdik. Sezonumuz tüm hızıyla devam ediyor. Günlük taze çeşitlerimiz devamlı geliyor. 41 çeşit balığımız var. Gündemde olan gıda zehirlenmeleri balığa biraz daha talebi arttırdı. Balık satışlarından çok memnunuz. 41 çeşit balıkla hizmet vermeye devam ediyoruz. Tüm halkımızı, tüm Gazianteplileri balık yemeye bekliyoruz" ifadelerini kullandı. Haftada iki defa balık tükettiklerini belirten vatandaşlardan Zübeyir Karabulut da, "Biz haftada bir-iki defa balık alıyoruz. Balık faydalı olduğu için balığı seviyoruz. Tavukta bir sıkıntı var ve zehirlenmeler oluyor. Kırmızı et de pahalı olduğu için biz balığı öneriyoruz, balığı istiyoruz ve balığı seviyoruz. Balık tüketiyoruz. Balık faydalı olduğu için alıyoruz. Çocuklarda balık istiyor, biz de balık seviyoruz. Onun için balık yiyoruz. Kebap şehri Gaziantep'in yerini balık şehri olarak değiştiriyoruz. Herkesi balık yemeğe bekliyoruz" diye konuştu.

Bursa'da korkutan manzara: Binlerce ölü balık su yüzeyine çıktı

Bursa’da Uluabat Gölü kenarındaki Uluabat Deresi'nde binlerce ölü balık bulundu. Vatandaşlar belediye ve çevre yetkililerinin araştırma yapmasını istedi. Bursa’nın Karacabey ilçesine bağlı Uluabat Köyü’nden geçen Uluabat Deresi’nde binlerce balığın ölü halde su yüzeyine çıktığını gören bir vatandaş, büyük şaşkınlık ve üzüntü yaşadı. Dere boyunca çok sayıda balığın hareketsiz şekilde su yüzeyinde olduğunu fark eden vatandaş, yaşananları cep telefonu kamerasıyla kayda aldı. Görüntülerde balık ölümlerinin geniş bir alana yayıldığı dikkat çekerken, olaya tanıklık eden vatandaş, durumun yalnızca soğuk havayla açıklanamayacağını ifade etti. Vatandaş, yetkililerin konuyu araştırması gerektiğini belirtti. Bölgede yaşanan balık ölümleriyle ilgili inceleme başlatılması beklenirken, derenin ekosistemine neyin zarar verdiğinin yapılacak çalışmalar sonrası netlik kazanacağı öğrenildi.

Çanakkale Boğazı'nda istavrit akımı için geri sayım başladı

Karadeniz'de balığın azalmasıyla Çanakkale Boğazı'nda avlanmaya gelen balıkçı Güven Geçici, sezondan genel olarak memnun kaldıklarını belirterek boğaza istavrit göçü için tarih verdi. Geçici, "Ocak ayının ortalarından sonra istavrit balığının boğaza doğru akımı olur" dedi. Geçiciler Balıkçılığa ait teknenin 2'nci kaptanı Güven Geçici (38), 22 yıldır balıkçılıkla uğraşıyor. Sezonu Karadeniz'de açtıklarını söyleyen Güven Geçici, 55 günlük süre sonrasında Karadeniz'de balıkçılığın azalmasıyla Çanakkale Boğazı'na geldiklerini belirtti. Karadeniz, Ege ve Marmara denizlerini hamsi balığı açısından değerlendiren Geçici, çok fazla yavru balığın olduğunu vurgulayarak önümüzdeki sezonda da hamsiye doyulacağının müjdesini verdi. Çanakkale Boğazı'nda ise güncel olarak hamsi ve sardalye avcılığının yapıldığını aktaran Geçici, Ocak ayının ortasına doğru ise istavrit akımının başlayacağını kaydetti. Av sezonu bereketli geçiyor Sezonun bereketli geçtiğini belirten Güven Geçici, "Yaklaşık olarak Karadeniz'deki avcılığımız 50 gün sürdü. Allah'a şükürler olsun. Bereketli bir sezondu. Balık boldu. Fiyatlar ülke genelinde biraz düşük kaldı ama yine de balığın çokluğundan bereket versin, şükürler olsun halimize, memnunduk yani sezondan diyeyim. Şimdi orada avcılık bitti. Tekrar kendi bölgemize geldik. Biz genellikle hamsi avcılığı üzerinde çalışıyoruz. Karadeniz'de de hamsi avladık. Burada da hamsi, sardalye, istavrit, kolyos yani genelde bunlar oluyor. İstavrite bakan başka arkadaşlarımız da var ama bu sene istavrit zayıf. Konuştuğumuz arkadaşlar öyle söylüyorlar. Hamsi avcılığı güzel geçti Karadeniz için. Yani bu yıl iyi diyebiliriz hamsi avcılığına" dedi. Çanakkale Boğaz'ında hamsi geçen senelere göre az Çanakkale Boğazı'nda önceki senelere göre hamsi avcılığının daha az olduğunu belirten Geçici, "Çanakkale'de de sardalya oldu, hamsi oldu ama bir önceki senelere göre sanki bir tık daha hamsi avcılığı daha az oldu. Bu sene Çanakkale olarak değil, Marmara Denizi'nin kendisinde yavru hamsi çoktu. Büyümede, popülasyonda bir düşüş var bu sene. Yavru çok var denizde, seneye hamsi balığının çok daha iyi olacağını düşünüyoruz. Büyüyecek inşallah bunlar seneye, ava devam" diye konuştu. Boğazda istavrit akını bekleniyor Çanakkale Boğazı'nda istavrit akımının beklendiğini aktaran Geçici, "Çanakkale'de balık güzel. Sardalya, hamsi, istavritin daha biraz zamanı daha var. Yukarıdan akın edecek, gelecek buraya. Hamsi ile sardalya balığı için Çanakkale bu sene iyiydi. İstavritin Çanakkale Boğazı'na gelmesi için gereken şey, suların soğuması, yukarıdan aşağıya göç yoluna sıcak sulara doğru aşağıya doğru gelmesi. Genelde Ocak sonu, Şubat başı diyeyim o aylarda daha çok bu boğazda istavritçilik oluyor. Bunun haricinde sardalya, hamsi balığı genellikle daha sıcak sıcaklarda oluyor. Şimdi artık bu saatten sonra Çanakkale Boğazı için istavrit avcılığının önünde olacağını sardalyanın keza tekrar böyle devam edeceğini düşünüyoruz. Zaten ayları geldi. En iyi istavrit yapacak aylar Çanakkale Boğazı için geldi. Ocak ayının ortalarından sonra istavrit balığının boğaza doğru akımı olur. Akım zamanı bunun. Yukarıdan İstanbul tarafından böyle aşağı doğru akım yapıyor hayvan. Tekrar bu göç yolunda işte bu süreçte Çanakkale Boğazı'nın tekrar istavrit açısından bollaşacağını düşünüyoruz" ifadelerini kullandı.

21,5 kiloluk dev sazan "Yakala-Bırak" yöntemiyle suya geri bırakıldı

Kütahya Sportif Olta Balıkçıları Derneği (KÜSABDER) Başkan Yardımcısı Ziya Kara ve arkadaşı Sedat Bakirelli, Bilecik Pelitozu Göleti'nde gerçekleştirdikleri 9 günlük kampın ilk gününde büyük bir heyecan yaşadı. Kara, zorlu bir mücadelenin ardından oltasına takılan 21,5 kilogram ağırlığındaki dev sazanı, "Yakala ve Bırak" felsefesiyle yeniden suya saldı. Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde yaşayan ve 20 yıldır sportif olta balıkçılığıyla ilgilenen Ziya Kara, arkadaşı Sedat Bakirelli ile birlikte Bilecik'in Gölpazarı ilçesindeki Pelitozu Göleti'nde karavan kampı kurdu. Kampın ilk gününde Kara'nın oltasına takılan dev sazan, uzun süren çabanın ardından güçlükle kıyıya çıkarılabildi. Tartılan balığın net 21,5 kilogram geldiği belirlendi. Aslen Erzurumlu olan ve uzun yıllardır Tavşanlı'da yaşayan Ziya Kara, büyük balığı hiç bekletmeden doğal yaşam alanına geri bıraktıklarını söyleyerek şu ifadeleri kullandı: "Bizim buradaki amacımız, 'Yakala ve Bırak' yaparak gelecek nesillerin de bu balıkları görmesini sağlamak. Balık bize ilk gün geldi. Oltayla çıkarılan ciddi bir balıktı. Zorlu bir mücadeleden sonra balığı çıkardım. Tartım ve ölçüm yaptıktan sonra hiç bekletmeden balığı ait olduğu yere iade ettik." Kara, sportif olta balıkçılığının yalnızca bir hobi değil, aynı zamanda doğa sevgisi ve bilinçlendirme aracı olduğunu vurguladı.

#Balık