Hava Durumu

#Bursa Büyükşehir

Yeni Marmara Gazetesi - Bursa Büyükşehir haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Bursa Büyükşehir haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Bursa'nın 700 yıllık lezzet mirasına bilimsel yolculuk Haber

Bursa'nın 700 yıllık lezzet mirasına bilimsel yolculuk

Büyükşehir Belediyesi Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Dairesi Başkanlığı koordinasyonuyla bu yıl 5'incisi düzenlenecek Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi (EGCON) gerçekleştirilecek. '700 Yıllık Bursa Sofrası: 7 Asırlık Gastronomi Yolculuğu' temasıyla organize edilen kongre, 27-30 Ağustos 2026 tarihleri arasında düzenlenecek. Türkiye'nin 21 farklı üniversitesinden akademisyenlerin katkı sunacağı kongrede, Bursa'nın coğrafi işaretli ürünleri, yöresel lezzetleri, geleneksel üretim biçimleri, gastronomi kültürü ve kentin tarihi süreç içerisinde oluşan mutfak mirası bilimsel çalışmalar çerçevesinde değerlendirilecek. Tarih ve gastronomi aynı zeminde buluşacak Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi ile kentin sahip olduğu gastronomik değerlerin oluşmasını sağlayan tarihi, kültürel ve sosyal süreçlerin de ortaya konulması hedefleniyor. Bu kapsamda kongrenin en önemli buluşmalarından biri ise 29 Ağustos 2026 tarihinde, Aktopraklık Höyük Arkeopark Açık Hava Müzesi'nde gerçekleştirilecek. Böylece gastronomi yalnızca yemek ve mutfak kültürü üzerinden değil; arkeoloji, tarih, kültür, tarım, üretim, turizm ve sosyal yaşamla ilişkili çok katmanlı bir kültürel miras alanı olarak ele alınacak. Köklü miras akademik literatüre kazandırılacak Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi kapsamında akademisyenler tarafından hazırlanan bildiriler, Türkçe ve İngilizce özet bildiri olarak yayımlanacak. Bilimsel değerlendirme sürecinin ardından uygun bulunan çalışmaların ise gastronomi alanındaki akademik yayınlardan biri olan Journal of Gastronomy (JoGA) dergisinde tam metin makale olarak değerlendirilerek yayımlanması planlanıyor. Bu yayın süreci sayesinde kongrede ortaya konulacak bilimsel çalışmaların yalnızca etkinlik kapsamında kalmaması, Bursa'nın gastronomi mirasına ilişkin akademik bilgi birikiminin genişletilmesi ve ulusal ve uluslararası bilimsel literatüre kazandırılması hedefleniyor. Ulusal ve uluslararası görünürlük artırılacak Bursa'nın coğrafi işaretli ürünleri, yerel lezzetleri, geleneksel mutfak kültürü ve gastronomi mirasının akademik çalışmalarla belgelenmesi; kentin gastronomi turizmi açısından sahip olduğu potansiyelin daha görünür hale gelmesine katkı sağlayacak. Bilimsel çalışmaların ulusal ve uluslararası akademik çevrelerle buluşturulmasıyla Bursa'nın gastronomi alanındaki özgün kimliğinin güçlendirilmesi ve kentin gastronomi destinasyonu olarak konumlandırılmasına yönelik çalışmalara akademik bir altyapı oluşturulması amaçlanıyor. '700 Yıllık Bursa Sofrası' geleceğe taşınıyor '700 Yıllık Bursa Sofrası; 7 Asırlık Gastronomi Yolculuğu' teması, Bursa'nın 700 yıllık Osmanlı-Türk şehir kültürü içerisindeki gastronomik birikimini tarihi süreklilik içerisinde değerlendirmeyi amaçlıyor. Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi ile geçmişten günümüze ulaşan yemek kültürünün, üretim geleneklerinin, yerel ürünlerin ve gastronomi mirasının bilimsel yöntemlerle incelenmesi, elde edilen bilgi ve belgelerin akademik literatüre kazandırılması ve gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor. Kongre, bu yönüyle Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali'nin yalnızca lezzetlerin ve gastronomi deneyimlerinin buluştuğu bir organizasyon olmanın ötesine taşınmasına; Bursa mutfağının bilimsel, kültürel ve tarihi yönleriyle ele alınmasına katkı sağlayacak. Bursa Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilecek çalışmalarla, Bursa'nın zengin mutfak mirasının korunması, belgelenmesi, araştırılması, tanıtılması ve sürdürülebilir biçimde geleceğe aktarılması yönünde önemli bir akademik birikim oluşturulması hedefleniyor.

Bursa'da nefes kesen tatbikat; Türk bayrağı metrelerce yükseklikten indirildi Haber

Bursa'da nefes kesen tatbikat; Türk bayrağı metrelerce yükseklikten indirildi

Metrelerce yüksekliğe uzanan merdivenli itfaiye aracından Türk bayrağı indirilirken, arama-kurtarma ekiplerinin tatbikat görüntüleri nefes kesti. Bursa'daki törende belediyenin arama kurtarma eğitim hizmet binası açılırken, itfaiyenin 7 yeni aracı da hizmete başladı 17 Ağustos 1999 Marmara Depremi'nin yıl dönümünde Bursa'da afetlere yönelik hazırlıklar bir kez daha gözler önüne serildi. Bursa Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekipleri tarafından düzenlenen programda, itfaiye ve arama-kurtarma ekiplerinin çalışmaları dikkat çekti. Program kapsamında metrelerce yüksekliğe ulaşan merdivenli itfaiye aracından Türk bayrağı indirildi. Yüksekten gerçekleştirilen bayrak indirme anı, çevrede bulunanlar tarafından ilgiyle takip edilirken, ortaya çıkan görüntüler kameraya yansıdı. Tatbikat kapsamında arama-kurtarma ekipleri de bir afet anında gerçekleştirilecek müdahaleleri uygulamalı olarak gösterdi. Ekiplerin yüksek noktalarda gerçekleştirdiği çalışmalar ve koordineli müdahaleleri, afetlere hazırlığın önemini bir kez daha ortaya koydu. Bursa Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, programda yaptığı konuşmada, "Bize düşen korkuyu büyütmek değil, hazırlığı artırmaktır. Rehavete kapılmak değil, tedbir almaktır" mesajını verdi. Biba, depremi durdurmanın mümkün olmadığını ancak depremin büyük bir afete dönüşmesinin önüne geçilebileceğini ifade etti. Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından afetlere müdahale kapasitesini güçlendirmek amacıyla Arama Kurtarma Eğitim Hizmet Binası da hizmete açılırken, itfaiye filosuna 7 yeni araç kazandırıldı. Ayrıca afet sonrasında kullanılmak üzere mobil şarj ve internet aracı ile mobil ikram aracı da hizmete alındı. Başkan Vekili Şahin Biba, törende yaptığı konuşmada merdivenli araçtan dalgalandırılan Türk bayrağının birlik, dayanışma ve fedakarlığı hatırlattığını belirterek, Bursa'nın afetlere karşı hazırlıklı olması gerektiğine vurgu yaptı. Kentte gerçekleştirilen tatbikatla, muhtemel bir deprem ve afet sırasında ekiplerin sahadaki müdahale kabiliyeti de uygulamalı olarak sergilendi.

Bursa kestane şekeri için markalaşma ve tanıtım vurgusu Haber

Bursa kestane şekeri için markalaşma ve tanıtım vurgusu

Bursa Büyükşehir Belediyesi heyeti, kentin gastronomi kültürünün önemli değerlerinden biri olan kestane şekerinin üretim ve markalaşma süreçlerini yerinde incelemek amacıyla İlka Şekerleme’nin Yaylacık’taki tesislerini ziyaret etti.Genel Müdür Mümin Akgün’ün ev sahipliğinde gerçekleşen ziyarete Bursa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Deniz Köken, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Dr. Abdullah Damar ile Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Dairesi Başkanı Aziz Elbas katıldı. Programda kestane şekerinin geçmişten günümüze gelişimi hakkında bilgi verilirken, üretim tesisinde de incelemelerde bulunuldu. Coğrafi işaret vurgusu İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün, kestane şekerinin yalnızca geleneksel bir tatlı olmadığını, Bursa’nın kent kimliği ve gastronomi kültürüyle bütünleşen bir değer taşıdığını belirtti.Geleneksel üretim anlayışını günümüz kalite ve gıda güvenliği standartlarıyla sürdürdüklerini ifade eden Akgün, Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç pazarda, Cardelion markasıyla ise uluslararası pazarlarda faaliyet gösterdiklerini söyledi. Bursa kestane şekerinin BTSO öncülüğünde yürütülen çalışmalar sonucunda Türkiye ve Avrupa Birliği’nde coğrafi işaretle tescillendiğini hatırlatan Akgün, bu tescilin ürünün özgünlüğünün ve üretim standartlarının korunması açısından önem taşıdığını kaydetti.Akgün ayrıca kestane şekerinin Bursa’nın tanıtımında daha fazla kullanılmasının yerel üreticilere ve kentin gastronomi turizmine katkı sağlayacağını ifade etti. Kestane şekerinin farklı şehir ve ülkelere ulaştırılmasıyla Bursa’nın gastronomi kültürünün de tanıtıldığını belirtti.

Burulaş, Bursaspor maç günlerine hazır Haber

Burulaş, Bursaspor maç günlerine hazır

Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraki BURULAŞ, yeni sezonda Bursaspor'un kendi sahasındaki maçlarda yaşanabilecek ulaşım yoğunluğuna karşı hazırlıklarını tamamladı. BURULAŞ ekipleri tarafından yapılan planlamayla taraftarların maç öncesi ve sonrasında ulaşım problemleri yaşamalarının önüne geçilmesi ve şehir içi ulaşımın düzenli şekilde sürdürülmesi hedefleniyor. Maç günleri için ilave sefer desteği Maç günlerinde oluşabilecek yoğunluklara karşı Acemler Aktarma Merkezi'nde sürücüleriyle birlikte yedek otobüsler hazır bekletilecek. Ayrıca BURSARAY'da, göreve hazır vatmanlar yedek trenlerle birlikte teyakkuzda olacak. Maç öncesi ve sonrasında ihtiyaca göre sefer sayıları artırılarak yolcu yoğunluğunun azaltılması sağlanacak. Teknik ekipler Acemler'de hazır olacak Maç yoğunluğu süresince Bursaspor Acemler İstasyonu'nda teknik müdahale ekipleri de görev başında olacak. Asansör, yürüyen merdiven, turnike ve kiosklarda meydana gelebilecek ihtimal arızalara hızla müdahale edilecek. Stadyum girişlerinde kontrollü geçiş Maç girişi ve çıkışındaki yoğunluğun azaltılması amacıyla stadyumun doğu ve batı girişlerine bariyer sistemleri yerleştirildi. Böylece taraftarların geçişlerinin daha hızlı ve kontrollü şekilde gerçekleştirilmesi hedefleniyor. Ayrıca Mihraplı bölgesindeki otoparklarda ilave personel görevlendirilerek vatandaşların yoğunluk sebebiyle yaşayabilecekleri olumsuzlukların önüne geçilecek. Ekipler tarafından yapılacak yönlendirmelerle araçların düzenli giriş ve çıkışları sağlanacak.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.