OSMANGAZİ’DE GENÇLER GIDA POLİTİKALARINA YÖN VERİYOR: BİLDİRİ HAZIRLANDI
“Gençlerin Sofrası: Osmangazi’nin Gıda Geleceğini Birlikte Tasarlıyoruz” başlıklı çalıştayda beş ayrı grupta bir araya gelen katılımcılar; üretim, tedarik zinciri, sofra kültürü ve gıda israfı gibi konuları değerlendirerek Osmangazi Gençlik Gıda Politikası Bildirisi’ni hazırladı.
Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirilen etkinlikte gençler, kampüsteki üretim alanlarını, restoran mutfağını ve gıda atölyelerini ziyaret ederek teorik bilgilerini saha gözlemleriyle pekiştirdi. Gençlerin fikirlerini yerel yönetimlere taşımasını ve sürdürülebilir, sağlıklı, güvenilir gıda politikalarının geliştirilmesine katkı sunmasını amaçlayan proje kapsamında hazırlanan bildiri ilgili yerel yönetim temsilcileriyle paylaşılacak.
Projenin önceki aşamalarında mahalle ölçeğinde üretim olanakları, tedarik zincirleri ve gıdanın sanatla buluşması üzerine çalışmalar gerçekleştiren gençler, “Hasat Et, Pişir, Paylaş” etkinliğiyle de topraktan sofraya uzanan süreci deneyimledi. Proje kapsamında ayrıca gençlerin çalışmalarını ve fikirlerini yansıtan bir serginin Bursalılarla buluşturulması planlanıyor.
