Hava Durumu

#Hasanağa

Yeni Marmara Gazetesi - Hasanağa haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Hasanağa haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Hasanağa enginarında hasat üreticide tanesi 50 liradan başladı Haber

Hasanağa enginarında hasat üreticide tanesi 50 liradan başladı

Dünyanın en kaliteli enginarının yetiştirildiği bölgelerden biri olan Hasanağa'da üretilen ürünler, 2020 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Tescilin ardından popülaritesi artan ürüne, başta İstanbul olmak üzere çevre illerden gelen yoğun talep nedeniyle, daralan tarım alanlarına rağmen üretim bölgede 200 dönüme ulaştı. "Verimi düşük ama kalitesi çok yüksek" Bugüne kadar düzenlenen 16 Hasanağa Enginar Festivali'nin 11'inde birinci seçilen 23 yıllık üretici Ömer Çinkaya (46), bölgede Bayrampaşa cinsi enginar yetiştirildiğini belirtti. Diğer üretim bölgelerinden farklı olarak dönüme ancak 400-450 kök dikebildiklerini ve dönüm başına en fazla 2 bin enginar hasat ettiklerini aktaran Çinkaya, şunları kaydetti: "Başka bölgelerde bir kökten 25-30 adet ürün alınabilir ama çanakları küçük olur. Bizim köklerimiz ise ancak 4-5 adet ürün verir. Dolayısıyla verimi düşük, kalitesi çok yüksek olur. İstenen büyüklüğe ulaşmadan da kesinlikle kesim yapmayız. Göbekten kestiklerimizin çanak ağırlığı 150 gramı buluyor." Pazardaki taklit ürünlere karşı tüketiciye uyarı Pazarlarda her enginarın "Hasanağa enginarı" adıyla satıldığına dikkati çeken Çinkaya, tüketicileri aldatıcı yöntemlere karşı uyardı. Tezgahlara birkaç tane gösterişli Hasanağa enginarı konularak alttan başka bölgelerin kılçıklı ürünlerinin soyulup satıldığını ifade eden Çinkaya, gerçek Hasanağa enginarının ayırt edici özelliklerini şöyle sıraladı: "Bizim ürünümüzün soyulmamış hali tarlada 50 lira, soyulmuşu ise 80 liradır. Diğer bölgelerin ürünleri tarlada 15-20 liradan alıcı buluyor. Pazarda soyulmuşu 50 liraya satılan ürünler bizim enginarımız olamaz. Gerçek Hasanağa enginarı yumuşaktır, kılçıksızdır ve komşunun ateşinde bile pişecek kadar kolay pişer. Yağ oranı yüksek olduğu için ağızda hemen dağılır ve soyulduğunda balmumu rengini alır. Lezzet arayan tüketiciler zaten bu farkı bilerek bizi tercih ediyor."

Hasanağa enginarına ulaşmak artık çok kolay Haber

Hasanağa enginarına ulaşmak artık çok kolay

Tarımsal üretime ve çiftçiye yönelik çalışmalar yapan Nilüfer Belediyesi, “Gıda Yılı” ilan ettiği 2021 yılında, sağlıklı gıdayı herkes için ulaşılabilir kılmayı hedefliyor. Hasanağa enginarına “Coğrafi İşaret” tescili alarak ününü bütün Türkiye’ye duyuran Nilüfer Belediyesi, pazarlama konusunda da üreticilere destek oluyor. Hasanağa enginarını aracısız olarak, doğrudan tüketiciyle buluşturmayı hedefleyen Nilüfer Belediyesi, bu kapsamda üreticilere satış standı açma fırsatı sundu. Hasanağalı enginar üreticileri, Nilüfer Belediyesi’nin desteğiyle Nilüfer Cumhuriyet Meydanı’nda bulunan Nilüfer Bostan’ın yanında, satış standı açtı. Nilüferliler, iri, kılçıksız, yumuşak dokulu ve lezzetiyle büyük ilgi gören Hasanağa enginarına bu sayede kolay bir şekilde ulaşabiliyor. Vatandaşlar açılan stantta, günlük olarak hasat edilen enginarları, temizlenmiş ya da ayıklanmamış kafa şeklinde tanesi 5 TL’den alabiliyor. Dileyen vatandaşlar, enginarları vakumlu paketlerde alarak, dolapta uzun süreli saklama imkânı buluyor. Vatandaşlar, bir ay sürecek olan enginar hasadı süresince pazartesi hariç hafta içi her gün 08.00-18.00 saatleri arasında stanttan enginar alabilecek. Nilüfer Belediyesi ayrıca, tüketicinin doğrudan çiftçiye ulaşabilmesi ve aracısız ürün alabilmesi için Hasanağalı 62 enginar üreticisinin iletişim numaralarını da web sitesinde paylaştı. Vatandaşlar, http://www.nilufer.bel.tr/dosya_yoneticisi/HASANAGA_ENGINAR_URETICILERI_BILGI_FORMU.pdf web sitesinden enginar üreticilerinin iletişim numaralarına erişerek, doğrudan üreticilerden diledikleri kadar enginar siparişi verebiliyor.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.