Kestane Haberleri - Son Dakika Kestane Haber Güncel Gelişmeler

Sokakları ısıtan kış klasiği: Kestanenin dönüşü

Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesinde havaların soğuması ile seyyar arabaların yıldızı yeniden parladı. Kilosu 175 liraya satılan kestane kokusuyla sokaklara yayılmaya başladı. Kışın gelişiyle birlikte Süleymanpaşa sokaklarının vazgeçilmez kokusu yeniden yükseldi. Seyyar arabalarda satılan kestane, havaların sertleşmesiyle adeta sahalara döndü. Kilosu 175 liraya kadar çıkan kestane hem fiyatıyla hem de sıcak soba üstünde cızırdayan tadıyla vatandaşların ilgisini üzerine topluyor. Soğuk hava arttıkça tezgâhlarda yoğunluk da giderek artıyor. "Günde 500-600 kilo satıyoruz" Kestane satıcısı Orhan Akbaş yaptığı açıklamada, "Kestane sezonumuz açılmıştır her derde deva. Kalp atışını düzenler. Özel kış yiyeceğimiz talep çok. Günde ortalama 500-600 kilo satıyoruz. Vatandaşımız severek tüketiyor. Kış meyvesi kilosu 175 liradan satıyoruz" dedi.

Simav Kestanesine Yoğun İlgi

Kütahya'nın Simav ilçesinde her yıl yaklaşık 2 bin ton üretilen meşhur Simav kestanesi, kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaya devam ediyor. Özellikle soğuk kış gecelerinde tercih edilen kestane tezgahlarda yerini aldı. Coğrafi işaret tesciline sahip Simav kestanesi, hem bölge halkı hem de şehir dışından gelenler tarafından yoğun ilgi görüyor. Simav'da yıllardır kestane satışı yapan İhsan Kahraman, satışların bereketli geçtiğini belirterek, "Simav kestanesi tezgâh dağıtır. Şu anda güzel ve bereketli satıyoruz. İlgiyi fazlasıyla görüyoruz; yiyen, içen herkes memnun. Lezzetli buluyor ve tekrar geliyorlar. Kilosu 200-250 TL arasında. Simav kestanesinin özelliği nişastasının bol olması, tatlı bir aromaya sahip olması. Güzel pişirdikten sonra lezzetine tatmin olmuyor. Aroması çok güzel, kabuğu ince, pişmesi kolay ve tadı gerçekten çok lezzetli. Bu yüzden halkımız özellikle Simav kestanesini tercih ediyor. İlgi çok yüksek. Bu yıl kestanemiz de bol, hiçbir sıkıntı yok. Vatandaşlarımız yesin diye gece gündüz çalışıyoruz" dedi. Simav kestanesinin yörede hem ekonomik hem kültürel açıdan önemli bir yere sahip olduğu belirtilirken, satıcılar bu yılki rekoltenin tüketiciyi memnun edecek seviyede olduğunu ifade ettiler.

Uludağ'da kestane kavgası! Silahlar konuştu: 3 yaralı

Bursa'da kestane toplamak için Uludağ'a çıkan grup ile arazi sahipleri arasında başlayan tartışma silahlı çatışmaya dönüştü. Olayda aynı aileden 3 kişi kanlar içinde yere yığılırken, saldırganlar silahlarını olay yerinde bırakıp sırra kadem bastı. Olay, Yıldırım ilçesi Erikli Yayla mevkisinde meydana geldi. İddiaya göre, arazi sahipleri tarafından kestane toplamak için gelen şahıslar yer sahipleri tarafından yakalanınca, "Burası tapulu arazi, topladıklarınız sizin olsun ama arsadan çıkın" uyarısı yapıldı. Uyarıyı dikkate almayan iki şüpheli, ile yer sahipleri arasında tartışma çıktı. Şahıslar, "Burada bekleyin" diyerek bölgeden ayrıldı. Kısa süre sonra ise yanlarına aldıkları 5 kişiyle geri döndüler. Bu kez üzerlerinde getirdikleri tabancaları çıkaran şahıslar, Mustafa Gültekin, Halil Gültekin ve Önder Gültekin'i hedef aldı. Silah sesleri yaylada yankılanırken, talihsiz 3 kişi kanlar içinde yere yığıldı. Çevredekilerin ihbarı üzerine olay yerine polis ve sağlık ekipleri sevk edildi. Yaralılar, bölgedeki hastanelere kaldırılarak tedavi altına alındı. Saldırganlar ise paniğe kapılıp silahlarını olay yerinde bırakıp kaçtı. Polis ekipleri dağlık alanda geniş çaplı operasyon başlatırken, köylüler büyük panik yaşadı. Hastanede tedavi altına alınan 3 kişinin durumunun iyi olduğu öğrenildi.

Bursa Büyükşehir Belediyesi, Kestane Üreticilerini Unutmadı

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından kestane üretiminin yeniden canlandırılması, sorunların tespiti ve çözüm yollarının geliştirilmesi amacıyla kestane üreticilerinin katılımıyla istişare toplantısı düzenlendi. Bursa Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Fidyekızık Mahallesi’nde Cumalıkızık, Fidyekızık ve Babasultanlı kestane üreticileriyle bir araya geldi. Kestane üretiminde karşılaşılan sorunların konuşulduğu toplantıda, çözüm önerileri ele alındı. Üretime yönelik güçlü ve zayıf yönlerin, fırsat ve tehditlerin belirlendiği buluşmada, çeşitli hastalıklar sebebiyle azalan üretimin tekrar canlandırılması, kestane üretiminin geliştirilmesi ve sürdürebilirliğin sağlanması üzerinde duruldu. Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanı Ayhan Sarsıcı, "Başkanımız Mustafa Bozbey'in talimatları doğrultusunda üreticileri destekliyoruz, desteklemeye devam edeceğiz" dedi.

Bandırma'da Kestaneler Güzel Görünsün Diye Saç Spreyi Kullanıldı

Balıkesir'in Bandırma ilçesinde, semt pazarında bir seyyar satıcının, satışını yaptığı kestanelerin üzerine kuaförlerde kullanılan saç spreyi sıkarak vatandaşlara sattığı tespit edildi. Vatandaşlardan gelen şikayetler ve fotoğraflar doğrultusunda harekete geçen Bandırma Belediyesi zabıta ekipleri, duruma kısa sürede müdahale etti. Sağlık açısından büyük risk oluşturan bu durum, zabıta ekiplerinin müdahalesiyle sonlandırıldı. Olay, pazarda geçici tezgah açan seyyar bir satıcının, kestanelerin dış görünümünü daha parlak ve cazip hale getirmek için saç spreyi kullandığının anlaşılmasıyla ortaya çıktı. Şikayetlerin ardından olay yerine intikal eden zabıta ekipleri, satıcının tezgahını kaldırarak cezai işlem uyguladı. Ancak, tezgahın kaldırılması sırasında seyyar satıcı zabıta ekiplerine zorluk çıkardı. Çıkan gerginlik üzerine polis ekipleri de olay yerine çağrıldı. Polisin müdahalesiyle satıcı etkisiz hale getirilerek gerekli işlemler yapıldı. Zabıta ekipleri, saç spreyli kestane satışının halk sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini belirterek vatandaşları bu tür ürünlere karşı dikkatli olmaya çağırdı. Olayın ardından zabıta ekipleri, pazar alanında denetimleri sıkılaştırarak benzer durumların tekrar yaşanmaması için önlemler aldı. Pazartesi Pazarı giriş kısmında bulunan seyyar satıcının tezgahı, zabıta ekiplerinin müdahalesiyle kaldırılırken vatandaşlar, sağlığı hiçe sayan bu tür uygulamalara karşı yetkililerin daha sıkı önlemler almasını talep etti. Bandırma Belediyesi yetkilileri, halkın sağlığına zarar verebilecek bu tür girişimlere kesinlikle müsamaha göstermeyeceklerini vurgularken, olayın takipçisi olacaklarını ifade etti.

Soğukta Direnç Sağlayan Hastalıklara Karşı Koruyucu Kestaneyi Evinizden Eksik Etmeyin

Çankırı Karatekin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, kış harikası olarak nitelendirilen kestanenin, içerdiği yüksek C vitamini ile grip ve soğuk algınlıklarına karşı koruduğunu, bünyesindeki potasyum ile soğuk havalara karşı direnç oluşturduğunu ve karbonhidratıyla kışın enerji verdiğini söyledi. Ercoşkun, yaptığı açıklamada, sobanın ya da közün üzerinde, fırında, ocakta nar gibi kızaran kestanelerin eşsiz kokusunu duymanın, kış aylarının en keyifli ritüellerinden biri olduğunu belirtti. Kestane sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da kış aylarında mutlaka tüketilmesi gereken bir besin olduğuna dikkat çeken Ercoşkun, "Kestane, kışın bağışıklık sistemimizi güçlendiren, enerji veren ve içimizi ısıtan doğal bir harikadır" dedi. "Kışın kestane yiyerek sağlık depolayın" ifadesini kullanan Ercoşkun, şöyle devam etti: "Kış aylarında soğuk havaların etkisini azaltmak ve vücudu hastalıklara karşı korumak için beslenmede kestaneye yer açmak gerekiyor. Kestanenin yüksek C vitamini içeriği, özellikle grip ve soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarına karşı koruyucu bir etki sağlar. Kışın düşük enerjinizi toparlamak için doğal bir karbonhidrat kaynağıdır. 100 gram kestane 176 kalori içerir ve sizi uzun süre tok tutar. Soğuk havaya karşı direnç sağlayan kestane, içeriğindeki potasyumlu (486 mg) kas fonksiyonlarını destekler, vücudun dayanıklılığını artırır. Sindirim sistemi dostu olan meyve, yüksek lif içeriği (3,32 g), soğuk havalarda hareketsizlikten kaynaklanan sindirim sorunlarını önler." Ercoşkun, kestanenin, kış aylarında beslenmede dengeli bir şekilde yer alması gerektiğine dikkati çekerek, "Doğal yöntemlerle hazırlanan kestane, hem enerji verir hem de soğuk havanın etkilerini azaltır. Özellikle kestane kebap ya da haşlama şeklinde tüketmek, besin değerlerini korumak açısından önemlidir." diye konuştu. Ercoşkun, "Haftada birkaç kez kestane tüketmek, kış boyunca daha enerjik hissetmenizi sağlar. Kış mevsiminde hem lezzeti hem de faydalarıyla sofralarımızı zenginleştiren kestane, 'kış harikası' olarak tanımlanmayı hak ediyor." dedi. Pratik kestane kebabı tarifi İ Soğuk kış günlerinde evde sıcacık kestane kebap hazırlamak düşündüğünüzden çok daha kolay: Malzemeler: 500 gram kestane Keskin bir bıçak Tavaya veya fırına uygun bir kap Yapılışı: Kestaneleri çizin. Kestanelerin yuvarlak yüzeyine, keskin bir bıçakla yatay bir çizik atın. Bu adım, kestanelerin pişerken kolayca açılmasını ve eşit şekilde pişmesini sağlar. Suda Bekletin: Çizdiğiniz kestaneleri yaklaşık 15-20 dakika ılık suda bekletin. Bu işlem hem kestanenin daha yumuşak olmasını sağlar hem de kabuklarının kolayca soyulmasına yardımcı olur. Tavada: Yanmaz ve kalın tabanlı bir tavaya kestaneleri yerleştirin. Orta ateşte, ara ara karıştırarak kestaneleri yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırında: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, kestaneleri bir tepsiye yerleştirip 20-25 dakika pişirin. Çizik yerlerinin iyice açıldığına dikkat edin.

Mersin Valisi Ali Hamza Pehlivan: "Kestane ilimizde yaygın olarak üretilen bir ürün değil ama özellikle işlenemeyen atıl alanlar için önemli bir alternatif"

Türkiye'nin yaş sebze ve meyve üretiminde ilk sıralarda yer alan Mersin'de birinci derece tarım arazisi olmayan ve işleme imkanı bulunmayan yerlerde çiftçiye gelir getirmesi için 'kestane' yetiştirilecek. Mersin Valisi Ali Hamza Pehlivan, ilk etapta 110 dekar alanda deneme üretimi yapılacağını belirterek, "Kestane ilimizde yaygın olarak üretilen bir ürün değil ama özellikle işlenemeyen atıl alanlar için önemli bir alternatif, dekar başı 300 kilograma kadar ürün elde etme imkanı olacak" dedi. Mersin'in yüksek kesimlerinde kuraklığa dayanıklı gelir getirici ürün olarak daha önce birkaç çiftçi tarafından denenen ve olumlu sonuçlar alınan Akdeniz kestanesinin üretiminin yaygınlaştırılması için çalışma başlatıldı. Özellikle küresel iklim değişikliğinin son yıllarda tarımda kuraklığa dayanıklı alternatif ürünleri arasında gösterilen kestane üretimi için Erdemli ilçesinde birinci derece tarım arazisi olmayan ve işleme imkanı bulunmayan yerler tespit edildi. Bu çerçevede ise Tarım ve Orman Bakanlığının yüzde 75 hibe desteğiyle çiftçilere Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü'nde belirlenen 110 dekar alan için bin 700 adet fidan dağıtımı yapıldı. Mersin Valisi Ali Hamza Pehlivan ve Erdemli Belediye Başkanı Mustafa Kara'da örnek olarak kestane fidanı dikimi gerçekleştirdi. Çiftçilere ise kestane üretimi hakkında bilgiler verdi. "450 bin dekar birinci derece tarım arazisi olmayan alan var" Erdemli'de çiftçilere bin 700 adet kestane fidanı verdiklerini belirten Vali Pehlivan, yüzde 75'inin bakanlığın hibesi olarak karşılandığı söyledi. Temel amaçlarının marjinal olarak nitelendirilen birinci derecede tarım arazisi olmayan işlemeli tarım yapılamayan alanları değerlendirerek ekonomiye kazandırmak olduğuna dikkat çeken Vali Pehlivan, "Erdemli ilçemizde toplamda 450 bin dekarın üzerinde bu sınıfta arazimiz var. İstiyoruz ki tarımda nasıl verimli arazilerde ekim dikim faaliyetleri yapılıyorsa, bu alanlarda da yapılsın. Bunun birçok faydası var. Birincisi hastalık ve zararlılara karşı daha dayanıklı olan çok fazla bakım istemeyen, su ve benzeri şeyler beklemeyen türlerde tarımı teşvik etmiş oluyoruz. Bu alanları ekonomiye kazandırmış oluyoruz. Bir yandan da bu alanlarda erozyonu engellemiş oluyoruz" diye konuştu. "Dekar başına 300 kilogram ürün elde ediliyor" Kestane gibi bitkilerin ekonomik değerinin olduğunun da altını çizen Pehlivan, "Bu projemizi bir deneme üretimi olarak gerçekleştiriyoruz. İlk etapta 110 dekarı teşhis ediyoruz. Tabi gelişim sürecine bakılacak. İlimiz malumunuz bir çok ürünle ön plana çıkıyor, üretilerek ticareti yapılıyor. Kestane ilimizde yaygın olarak üretilen bir ürün değil ama özellikle işlenemeyen atıl alanlar için önemli bir alternatif. Bu proje ile aslında çiftçilerimizin önüne bir alternatif koymuş oluyoruz. Maksimum verime ulaşır ise dekar başı 300 kilograma kadar ürün elde etme imkanı olacak. Bu da çiftçi ailelerimizin ekonomisine önemli bir katkı anlamına gelecek" şeklinde konuştu. Çiftçiler de aldıkları kestane fidanlarını dikerek belirlenen alanları üretime kazandırmayı hedeflediklerini söyledi.

Kardelen 25. Şubesini Bursa'nın Kalbi Heykel'de Açtı

Bursa'nın sembol lezzeti kestane şekerini Kardelen 25. şubesini Bursa'nın kalbi Heykel'de, Bursa Valiliği’nin karşısında açarak lezzet tutkunlarına bir adım daha yaklaştı. Kardelen ve Yaylacık markalarıyla Türkiye'nin dört bir yanına, Cardelion markasıyla ise dünyanın pek çok yerine ulaştıran İlka Şekerleme, 25. şubesini Atatürk Caddesinde açtı. İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün, Kardelen Kestane Şekeri'nin, Bursa’nın geleneksel lezzetini dünyaya tanıtma misyonunu başarıyla sürdürdüğünü vurguladı. 60’tan fazla ürün çeşidiyle hem Bursa hem de Türkiye ekonomisine katkı sağladıklarını belirten Akgün, “Kestane şekeri dendiğinde akla gelen ilk şehir Bursa’dır. Biz de bu eşsiz lezzeti 30 yıldır dünyanın dört bir yanına ulaştırarak hem şehrimizin hem de ülkemizin adını gururla temsil ediyoruz” dedi. Tarihi aksta kolay erişim Yeni şube, Ulu Cami karşısında hizmet veren diğer mağazasıyla birlikte Bursa'nın tarihi ve turistik aksında yer alıyor. Cumhuriyet Caddesi üzerindeki diğer Kardelen şubesiyle de bu tarihi bölgede müşterilerine daha kolay ulaşma imkânı sunan İlka Şekerleme, Bursa'nın lezzet mirasını koruyarak geniş kitlelere yaymayı hedefliyor. Hijyen ve kaliteden ödün vermeyen üretim Akgün, İlka Şekerleme’nin üretim süreçlerinde hijyen ve kaliteye verdiği önemi de dile getirdi. Modern tesislerde üretim yaptıklarını ifade eden Akgün, "Tesisimize giren herkes, hijyen paspası, turnike sistemi ve el dezenfeksiyonu gibi uluslararası standartlara uygun bariyerlerden geçmek zorundadır. Tüm çalışanlarımızın düzenli sağlık kontrolleri yapılır ve üretim süreçlerinde kalite belgelerimizle öncüyüz. Türkiye’de sektörde ilk ISO 22000 ve FSSC 22000 belgelerine sahip olmanın gururunu yaşıyoruz” diye konuştu. “Yeni şubemiz ile tarihi Bursa’ya daha da yakınız” Bursa’nın tarihi ve turistik merkezi Heykel’de açılan yeni şube, Atatürk Caddesi’ndeki Tarihi Valilik Binası karşısında Ahmet Vefik Paşa Tiyatrosu yakınındaki konumuyla dikkat çekiyor. Mümin Akgün, “Müşterilerimizin bize daha rahat ulaşabilmesi için yatırımlarımıza hız kesmeden devam ediyoruz” diyerek şubeleşme stratejilerindeki kararlılıklarını ifade etti. Açılışta Kardelen lezzeti ikram edildi Yeni şubenin açılışı, firma yetkilileri, çalışanlar ve davetlilerin katılımıyla coşkulu bir şekilde gerçekleştirildi. Katılımcılara Kardelen’in efsanevi kestane şekeri ikram edilirken, açılış büyük ilgi gördü. Online satışlarla her yerde İlka Şekerleme’nin ürünlerine sadece şubelerden değil, aynı zamanda www.kardelen.com üzerinden de ulaşmak mümkün. Yurt içi ve dışındaki geniş bayi ağı sayesinde tüketicilere en kaliteli kestane şekerini ulaştırmaya devam eden firma, Bursa’dan dünyaya açılan bir lezzet köprüsü olmayı sürdürüyor.

Kar ve Fırtına, Kestane Ağacını Devirdi

Sinop'un Ayancık ilçesinde etkili olan kar ve fırtına, kestane ağacının devrilmesine neden oldu. Edinilen bilgiye göre olay, Sinop'un Ayancık ilçesi Gökçebel köyünde meydana geldi. Köyde etkisini gösteren kar ve fırtına nedeniyle bir kestane ağacı yolun üzerine devrildi. Ağacın devrilmesi sonucu yol bir süre ulaşıma kapandı. Karayolları ekipleri olay yerine ulaşarak devrilen ağacı kaldırarak yolu tekrar trafiğe açtı. Zorlu hava şartlarına rağmen yapılan müdahale, trafiğin tekrar güvenli bir şekilde işlemesini sağladı.

#Kestane