Hava Durumu

#Kurabiye

Yeni Marmara Gazetesi - Kurabiye haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Kurabiye haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Bursa'ya gelen 20 öğrenci, Türk kültürünü, örf ve adetlerini yakından tanıma fırsatı buldu Haber

Bursa'ya gelen 20 öğrenci, Türk kültürünü, örf ve adetlerini yakından tanıma fırsatı buldu

Gençler Arası Değişim Programı çerçevesinde yurt dışından Bursa'ya gelen 20 öğrenci, 10 gün boyunca belirlenen ailelerin yanında kalarak Türk kültürünü, örf ve adetlerini yakından tanıma fırsatı buldu. Program kapsamında gençler, Türk mutfağının eşsiz tatlarını deneyimleyip, kültürel etkinliklere katıldı. Bursa'nın Gürsu ilçesinde bulunan Adrenalin Park'ta düzenlenen 'Yemek Workshopu', gençlerin en keyif aldığı etkinliklerden biri oldu. Workshopta öğrenciler, coğrafi tescilli Gürsu armudundan esinlenerek yapılan kurabiyeleri hazırladı. Önlüklerini giyip hamur yoğurarak marmelat koyan öğrenciler, armut şekli vermek için yoğun çaba sarf etti. Renkli anların yaşandığı etkinlikte, öğrenciler hem el becerilerini konuşturdu hem de bolca eğlendi. Pişirdikleri kurabiyeleri afiyetle yiyen öğrenciler, armut şeklindeki kurabiyeyi çok beğendiklerini belirtti. Lezzetli molanın ardından öğrenciler, 400 metre uzunluğundaki zipline parkurunda adrenalin dolu anlar yaşadı. Su bisikletiyle eğlenen gençler, ardından Bursa manzarasına karşı dinlenerek günün keyfini çıkardı. Bu proje ile gençlere aile bağlarını güçlendirmeyi ve sorumluluk duygusu kazandırmayı amaçladıklarını söyleyen Gürsu Kadın Girişimi Üretim İşletme Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Sümeyye Işık, "20 öğrencimize bölgemizin coğrafi işaretli ürünü deveci armudu şeklinde kurabiye yaptırıyoruz. Kooperatif ortaklarımız, öğrencilere kurabiye hamurunun nasıl yapıldığını, birlikte hamur yoğurarak gösterdiler. Ardından, kurabiyeye armut şekli verme aşamalarını, marmelatını, pişirme şeklini ve süresini uygulamalı olarak anlattılar. Bugün onlara anne kurabiyesinin nasıl yapıldığını öğretmiş olacağız" dedi. Bu etkinliklerle gençlere geleneksel lezzetleri tanıtmayı hedeflediklerini belirten Türk Lions Kulüpleri Federasyonu Bursa GAD sorumlusu Nurgül Uslu, "Gençler Arası Değişim Programı, tüm dünyada gerçekleştirilen uluslararası bir programdır. Bu programdaki amacımız, karşılıklı olarak düzenlenen dünya kamplarında Türk gençleri ile farklı ülkelerden gelen gençlerin bir araya gelip kaynaşmaları ve güçlü bağlar kurmalarını sağlamaktır. Gürsu Belediyesi Kadın Kooperatifi ve HasTavuk ile ortak yürüttüğümüz bir proje kapsamında, gençlerimiz yemek etkinliğine katıldılar. Burada gençler, coğrafi işaretli deveci armudu şeklinde kurabiye yaparak Türk mutfağından bir tatlıyı hem tanımış hem de uygulamalı olarak öğrenmiş olacaklar" diye konuştu. HasTavuk Kurumsal İletişim ve Halka İlişkiler Müdürü Bircan Özkan ise, "Dünyanın 20 farklı ülkesinden gençlerimiz şu anda burada. Brezilya'dan Hollanda'ya, Almanya'dan İtalya'ya, Danimarka'ya kadar pek çok ülkeden öğrencilerimizi misafir ediyoruz. Yaşları 17 ile 21 arasında değişen bu gençlerimizle amacımız; Türk kültürünü, örf ve adetlerimizi, Türk müziğini, sanatını ve mutfağını dünyaya tanıtmak. Her birinin, ülkelerine döndüklerinde gönüllü birer Türk tanıtım elçisi olmalarını hedefliyoruz. HasTavuk olarak geleceğimiz olan gençlere desteğimiz her zaman devam edecek" ifadelerini kullandı.

Adı Dubai Olunca Fiyatı 400 Lira Arttı  Haber

Adı Dubai Olunca Fiyatı 400 Lira Arttı 

Aylardır adeta bir tüketim çılgınlığına dönüşen "Dubai çikolatası" halen popülerliğini korurken birçok pastane Dubai kurabiyesi, yaş pastası ve hatta magnoliasını bile üretmeye başladı.    Sosyal medyada başlayan "Dubai çikolatası" çılgınlığı, dünyanın birçok ülkesi kadar Türkiye'de de hızla yayıldı. Özellikle gençler arasında tüketimi artan ve genellikle "zenginlik" göstergesi olarak nitelendirilen Dubai çikolatası, öyle yoğun talep gördü ki hızla merdiven altına bile indi. Kaliteli ve kalitesiz çeşitleri pastane ve marketler kadar internette de satılmaya başlandı. Kilosu halen 2 bin liranın üzerinde olan Dubai çikolatası popülerliğini koruyor.  Adı Dubai olunca fiyatı 400 lira arttı  "Dubai çılgınlığı ne zaman son bulur" diye düşünülürken şimdi de Dubai kurabiyesi, yaş pastası ve magnoliası üretildi. Özellikle Dubai kurabiyesi, çikolatası kadar ilgi görüyor.  Bursa'da bir pastanenin sahibi İsmail Genç, son günlerde kurabiyenin çikolatasından daha çok ilgi gördüğünü söyledi. Dubai kurabiyesinin içinde Antep fıstığı, tahin ve kadayıf bulunduğunu dile getiren Genç, "Dubai çikolatasından sonra bunlar ilgi görüyor. Yaş pastası ve Dubai magnoliası da var. Kurabiyenin kilosu bin lira. İlgi gayet güzel. Çikolatasının kilosu 2 bin liranın üzerinde. Normal kuru pastalar 600 liradan satılıyor. Dubai kurabiyesinin içeriği daha zengin olunca fiyatı bin lira" dedi. 

Kurabiyeden Girişimciliğe Haber

Kurabiyeden Girişimciliğe

 Bursa'da bir kadın, kurabiye kalıbı çeşitlerinin azlığından şikâyet ederken kendini birden 3D yazıcıların dünyasında buldu. Kurabiye kalıbı basmak için öğrendiği modelleme uygulaması ile 3D yazıcıda beğendiği figürleri basmaya başlayan Nükhet Özdemir, figürlerle dolu evinde 3D yazıcıdan bastığı ürünlerin ticaretine başladı.   Bursa'da yaşayan ve 3 boyutlu yazıcı ile kendi istediği kurabiye parçalarını basmak isteyen Nükhet Özdemir, kursa başladı. Kursta öğrendiği çizim yöntemleriyle 3 boyutlu yazıcılarda kurabiye kalıbı basmaya başlayan Özdemir, ardından lambalarının etrafına tasarımlar yapmaya başladı. Çizimler, baskılar birbirinin ardı arkasından gelince, farklı yazıcılara da yöneldi. Bu işin keyfine varan Özdemir, artık eve sığmadığını fark edince kendine bir atölye açma kararı verdi. Kendisine destek olan eşiyle beraber, 5 adet 3 boyutlu yazıcı kullanarak atölyesinde sipariş üzerine figürler basmaya başlayan Nükhet Özdemir, bir yılı geçkin süredir bu işin ticaretiyle uğraştığını ve yurt dışına açılmak istediğini söyledi.  “Milyonlarca kalıbım var ama kurabiye yapamıyorum”  3D yazıcılarla tanışma macerasından bahseden Özdemir, “Ben kurabiye kalıplarına çok meraklı biri olarak kurabiye kalıbı almak istedim ama Türkiye'de güzel kurabiye kalıbı bulamadım, hep yurt dışında var. Kursa gidip kurabiye kalıbı çizmeyi öğrenip kendime kurabiye kalıbı basmak istedim. Kursa gittim kendim küçük bir 3D yazıcı aldım, kurabiye kalıpları basmaya başladım. Milyonlarca kalıbım var ama kurabiye yapamıyorum. Çok çalışmaktan kurabiye yapmaya imkânımız olmuyor” dedi.  Aslında 3 boyutlu yazıcıyla ihtiyaçlarını basıp bir hobi gibi devam etmek isteyen Özdemir, kendini birden bu işin ticareti içinde buldu. Özdemir, bu işin ticaretiyle uğraşırken olayların nasıl geliştiğini şöyle anlattı:  “Biz aslında lamba üzerine yoğunlaşmak istedik. Madem çizim biliyorum lambaların dış kısmındaki camları yapayım dışarıya para vermeyelim dedim. Camları kendim çizeyim diye bir tane daha makine aldık ve bu dehlizin içine daldık. Şu an istek üzerine figürler basıyorum. Ticarete atılmak için çok düşünmedik aslında birdenbire biz bir dükkân açalım dedik. Evimizde yapamayacağımızı gördük. Önce 1 makinemiz vardı sonra 2'ye çıktı, 3-4 derken 5 makineyle beraber devam ediyoruz. Makinelerimiz 7/24 çalışıyor biz de makinelerle 7/24 çalışıyoruz. E-ticaret platformlarına koleksiyonerler daha çok rağbet gösteriyor ama bu figür olayları yeni yeni keşfedilmeye başlıyor. E-ticarette fena değilim ama şu an Türkiye sınırları içerisinde satış yapıyorum. Bu sektör yurt dışında daha çok gelişmiş. Yurt dışına açılınca daha fazla kazancı olacaktır. Gençler anime karakterlerini çok seviyor, sosyal medya üzerinden ya da gittiğim etkinliklerde bana ulaşıp sipariş veriyorlar. Herkesin zevki farklı ama genelde Star Wars figürleri, anime karakterleri ve Marvel karakterleri gidiyor. Diğer animasyonları izlemiştim ama anime karakterleri ile çocuklar sayesinde tanıştım. Bana 'Goku yap abla' diyorlar ben de Goku ne diyerek araştırıyorum, mecburen izliyorum. Bir tane müşterim var, 'benim oğlumun öğretmeni bulutlara nasıl çıkarsınız' diye bir soru sormuş, çocuk da 'zürafa kırmızı bir merdivene dayansın bulutlara öyle çıksın' demiş. Bunu bana anlattılar ben de kırmızı merdivene dayanan bir zürafa yaptım ve çocuk o tasarımla ödül aldı. Bu şekilde bana isteklerini söylüyorlar ben de elimden geldiği kadarıyla çizip ürünleri teslim ediyorum.”  Müşteri kitlesinin belli bir yaş kitlesine hitap etmediğinden bahseden Nükhet Özdemir, 75 yaşında da müşterisi olduğunu 8 yaşında da müşterisi olduğunu söyledi. Genellikle bu 3 boyutlu figürlere çocukların rağbet gösterdiğini söyleyen Özdemir, baskı malzemelerinin mısır nişastası ve şeker kamışından oluştuğunu bu yüzden çocuk sağlığını tehdit etmediğini belirtti.  Belli bir yaş kitlesine hitap etmediğini belirten Özdemir, “75 yaşında da müşterim var 8 yaşında da. Ama genellikle çocuk ürünleri üzerine çalışıyorum, malzemelerimiz de zaten mısır nişastası ve şeker kamışından oluşuyor yani sağlığa zararı yok” dedi.  Çok beğendiği ürünleri kendisi için de yaptığını anlatan Özdemir, “Kitap destekleri modellerinden evimde üç dört tane var, benim evim doldu taştı artık koyacak yer bulamıyorum. Basamadıklarım için üzülüyorum, vakit yok makine sınırlı. 10 saat bir makineye bağlı kalıyorsun ama diğerlerini de hemen basmak istiyorum, şunu çizdim şunu da yapayım derken insan yetişemediği için depresyona giriyor” dedi.  Ürünlerin iç doluluğuna, boyutuna ve renkli basılıp basılmamasına göre fiyatların farklılık gösterdiğini aktaran Özdemir, yüzde 15 dolulukta olan renksiz bir figürün 300-350 lira arasında değişeceğini belirtti. Aynı figürün ayrıntılı bir şekilde renkli olarak istendiğinde ise fiyatların binli sayıları bulacağını söyledi. Özdemir “İç doluluğuna, boyutuna, renkli basılıp basılmadığına göre de fiyatlar değişiyor. Ortalama olarak 15 santimetrelik bir ürünün içi yüzde 15 dolulukta ve düz renk olursa 300-350 liraya olabilir ama detaylı bir şekilde renkli istenirse binli sayıları buluyor” diye konuştu.  “Figürler basılırken 3D yazıcının başında nöbet tutmak şart”  Yazıcıların zaman zaman problem yaşattığını söyleyen Özdemir, “Renksiz ürünleri 4-5 saatte basabiliyorum ama renkli isterlerse 35-40 saate kadar varabiliyor. Makine hiç kapanmıyor kapanırsa ürünler yarıda kalmış oluyor. Kulaklık standı yapıyorken bitmesine 2-3 saat kala elektrikler gitti, o zaman adaptörümüz de yoktu, 1,5 kiloluk ürünümüz çöp oldu. Böyle çok ürün oluyor. Makine bozluyor, kalibrasyonu kayıyor, nuzulu tıkanıyor o yüzden sürekli uğraşmak gerekiyor” ifadelerini kullandı.  “Kurabiye kalıbı basacaktım şu an inanılmaz bir şeyin içerisindeyim”  Nükhet Özdemir, “Eşimle beraber düşününce çok şaşırıyoruz alt tarafı bir kurabiye kalıbı basacaktım şu an inanılmaz bir şeyin içerisindeyim. Satmak için değil kendi beğendiğim şeyleri de yapıyorum. Uzun dragonlar var ben onları beğendiğim için basmıştım ama inanılmaz satıyor” diye konuştu. 

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.