Sağlıklı Beslenme Haberleri - Son Dakika Sağlıklı Beslenme Haber Güncel Gelişmeler

Nilüfer’de çocuklara süt dağıtımı yapıldı

Nilüfer Belediyesi, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi ile yapılan iş birliği kapsamında çocuklarda sağlıklı beslenme alışkanlığını desteklemek amacıyla süt dağıtımı gerçekleştirdi. 1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla düzenlenen etkinlikte, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin ve TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, Kadın ve Çocuk Akademileri’nde eğitim alan çocuklara süt ikram etti. Etkinlikte çocuklarla bir araya gelen yetkililer, sütün beslenmedeki önemine ilişkin bilgi verdi. Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, amaçlarının çocukların sağlıklı gelişimini desteklemek ve bu konuda farkındalık oluşturmak olduğunu belirtti. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş ise Türkiye’de süt tüketiminin Avrupa Birliği ülkelerine göre daha düşük olduğuna dikkat çekti. Süt dağıtımının Nilüfer’de farklı mahallelerdeki Kadın ve Çocuk Akademileri’nde de devam edeceği bildirildi.

Serotonin Seviyesi Beslenmeyle Desteklenebilir mi?

Ruh hali, uyku düzeni ve stres yönetiminde önemli rol oynayan serotonin hormonunun, sağlıklı beslenme alışkanlıklarıyla desteklenebileceği ifade ediliyor. Uzmanlar, serotoninin doğrudan yiyeceklerle alınamadığını ancak serotonin üretiminde görev alan bazı besin öğelerinin bu sürece katkı sağlayabildiğini belirtiyor. Serotonin üretiminde etkili olan triptofan aminoasidini içeren yumurta, süt ürünleri, hindi eti, muz, ceviz, badem ve yulaf gibi besinlerin dengeli tüketilmesinin önem taşıdığı kaydediliyor. Ayrıca omega-3 yağ asitleri, B vitamini ve magnezyum içeren gıdaların da sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler oluşturabileceği ifade ediliyor. Uzmanlar, yalnızca beslenmenin değil düzenli uyku, fiziksel aktivite ve güneş ışığının da serotonin seviyeleri üzerinde etkili olduğuna dikkat çekiyor. Tek tip beslenme yerine dengeli ve çeşitli bir diyetin hem fiziksel hem ruhsal sağlık açısından önemli olduğu vurgulanıyor.

"Kurban etini 1 gün bekletin" uyarısı

Bayramlarda ziyaretler sebebiyle öğün saatlerinde değişiklikler olabildiğini söyleyen Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü Uzm. Dyt. Veysel Ciğerli, "Beslenme düzenimizdeki değişikliklere rağmen tedbir alınmazsa, bazı sağlık problemleri yaşanabilir. Bu problemlerin başlıcaları sindirim güçlüğü, kabızlık, mide rahatsızlıkları, tansiyon yükselmesi, kalp çarpıntısı gibi sağlık sorunlarıdır. Kurban Bayramı'nın en önemli özellikleri arasında kavurma, tatlı ve çikolata ikram edilmesi vardır. Et, vücudumuzun yapı taşı olan proteinlerin en önemli kaynağıdır. İçerdiği iyi kalitedeki proteinlerin yanı sıra yağ, minerallerden demir, magnezyum, çinko ve vitaminlerden B12, B6, B1 ve A vitaminlerini içerir. Fakat kırmızı et, C ve E vitaminini içermez. Bu sebeple etin sebzelerle pişirilmesi veya yanında sebzelerin de tüketilmesi, sağlıklı beslenme için gereklidir ve önemlidir" diye konuştu. Uzm. Dyt. Veysel Ciğerli, ızgara veya haşlamanın sağlıklı pişirme yöntemleri olduğunu vurgulayarak şunları söyledi: "Bu iki teknikle yapılan et yemeklerinin yanında bol yeşillikli ve limon soslu, az yağlı salatalar veya etli sebze yemekleriyle birlikte tercih edilmesi gerekir. Kavurma ve kızartma yöntemiyle pişirilen et yemeklerini mümkün olduğunca az tüketmek sağlık açısından daha doğrudur. Çünkü bu iki yöntemle hazırlanan yemekler hem sindirim açısından zorluklara yol açar hem de vücudumuzda vitamin ve mineral kaybına yol açarlar. Kesilen etler de, derin dondurucuda 1 gün bekletilmelidir. Etler, küçük parçalara ayrılarak buzdolabı poşetine veya yağlı kağıda sarılarak buzdolabının buzluk bölümünde eksi 2 derecede 5 gün veya derin dondurucuda eksi 18 derecede 3 ay saklanabilir. Et potansiyel riskli besin olduğu için çözdürüldükten sonra hemen pişirilmeli ve tekrar dondurulmamalıdır. Çözdürülecek etin kolaylıkla bozularak zararlı hale gelmesini önlemek için oda ısısında açıkta değil, derin dondurucudan çıkartıldıktan sonra buzdolabında alt raflarda çözdürülmesi sağlanmalıdır."

Marmarabirlik’ten örnek proje

Etkinlikte, gastronomi alanında deneyimli bir isim eşliğinde gerçekleştirilen uygulamalı çalışmalarda, tariflerin hazırlanış süreçleri adım adım anlatıldı. Çocuklar, zeytini farklı yemeklerle buluşturarak mutfak becerilerini geliştirme fırsatı buldu. Programa kamu temsilcileri, eğitim yöneticileri ve sektör yetkilileri de katılım sağladı. Yapılan değerlendirmelerde, zeytinin kültürel ve ekonomik önemine vurgu yapılırken, çocuklara erken yaşta sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılmasının hedeflendiği ifade edildi. Farklı okullarda da sürdürülen proje kapsamında hazırlanan ürünler beğeni toplarken, etkinliğin ilerleyen süreçte yeni okullarla devam edeceği belirtildi.

Karacabey’de gençlere Obezite ve Sağlıklı beslenme eğitimi

Karacabey Belediyesi, 4 Mart Dünya Obezite Günü dolayısıyla gençlere yönelik farkındalık çalışması gerçekleştirdi. Düzenlenen seminerde Diyetisyen Özge Gündoğan, öğrencilere sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve obezitenin sağlık üzerindeki etkileri hakkında bilgi verdi.Seminerde obezitenin yol açabileceği sağlık sorunları, diyabet riski ve ergenlik döneminde dengeli beslenmenin önemi ele alındı. Öğrencilere, doğru beslenme alışkanlıklarının fiziksel gelişimin yanı sıra zihinsel gelişim açısından da önemli olduğu aktarıldı. Karacabey Belediye Başkanı Fatih Karabatı da konuya ilişkin yaptığı değerlendirmede, gençlerin sağlıklı bireyler olarak yetişmesinin toplumun geleceği açısından önemli olduğunu belirtti. Karabatı, özellikle okul çağındaki çocuklarda doğru ve dengeli beslenme alışkanlıklarının erken yaşta kazandırılmasının önemine dikkat çekti.Belediye olarak toplum sağlığını ilgilendiren konularda çeşitli çalışmalar yürüttüklerini ifade eden Karabatı, düzenlenen eğitimlerle gençlerin obezite, diyabet ve sağlıklı yaşam konularında bilinçlenmesinin amaçlandığını söyledi.Karacabey Belediyesi’nin ayrıca vatandaşlara ücretsiz beslenme ve diyet danışmanlığı hizmeti sunduğu belirtilirken, sağlıklı yaşam konusunda farkındalık çalışmalarının devam edeceği bildirildi.

Karacabey’de gençlere sağlıklı yaşam eğitimi

Karacabey Anadolu Lisesi öğrencilerine yönelik düzenlenen seminerde, belediyede görev yapan diyetisyen Özge Gündoğan gençlere sağlıklı beslenme alışkanlıklarının erken yaşlarda kazanılmasının önemini anlattı. Seminerde obezitenin sağlık üzerindeki etkileri, diyabet riskleri ve ergenlik döneminde dengeli beslenmenin önemi ele alındı.Eğitim kapsamında öğrencilere sağlıklı tabak modeli, beslenme çantası hazırlama, gıda okuryazarlığı, obezite ve önlenebilir hastalıklar ile gıda zehirlenmelerinden korunma gibi konularda kapsamlı bilgiler verildi. Proje çerçevesinde ilkokuldan liseye kadar farklı yaş gruplarındaki öğrencilere yönelik eğitimlerin devam ettiği belirtildi. Öte yandan Karacabey Belediyesi, vatandaşlara yönelik ücretsiz beslenme ve diyet danışmanlığı hizmetini de sürdürüyor. Belediye hizmet masalarına yapılan başvurular doğrultusunda oluşturulan randevularla danışanlara kişiye özel beslenme programları hazırlanırken süreç düzenli kontrol seanslarıyla takip ediliyor.Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan Fatih Karabatı, sağlıklı nesiller yetiştirmenin toplumun geleceği açısından büyük önem taşıdığını vurgulayarak, gençlerin doğru ve dengeli beslenme alışkanlıklarını erken yaşta kazanmasının hedeflendiğini ifade etti. Karabatı, belediye olarak toplum sağlığını ilgilendiren konularda eğitim ve farkındalık çalışmalarını kararlılıkla sürdüreceklerini söyledi.

Büyükşehir uzmanlarından Ramazan'da beslenme tavsiyeleri

Bursa Büyükşehir Belediyesi'nde görevli Diyetisyen Dr. Nilgün İstek, Ramazan ayının gelmesi ile birlikte vatandaşların beslenmesine ilişkin tavsiyelerde bulundu. Bursa Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayında da vatandaşlara yönelik ücretsiz sağlıklı beslenme danışmanlığı hizmetini sürdürüyor. Ücretsiz diyetisyen hizmeti kapsamında sağlıklı, yeterli, dengeli ve bilinçli beslenme adına yol gösteriliyor. Destek kapsamında yaşam kalitesini arttırmaya yönelik çalışmalar yapılırken, buna uygun beslenme programları oluşturuluyor. En kritik öğün, sahur Bursa Büyükşehir Belediyesi'nde görevli Diyetisyen Dr. Nilgün İstek, Ramazan ayının manevi yönünün yanında beslenme alışkanlıklarının da yeniden şekillendiği bir dönem olduğunu söyledi. Ramazan ayında en kritik öğünün sahur olduğunu belirten Dr. Nilgün İstek, sahur yapılmadığı takdirde gün içerisinde halsizlik, baş ağrısı, dikkat azalması gibi sorunlar yaşanabileceğini ifade etti. Sahur nasıl yapılmalı? Doğru bir sahurun yapılmasının da bu tür etkileri ortadan kaldırabileceğini anlatan Dr. Nilgün İstek, "Sahurda tam buğday unu, tam tahıllı ekmek gibi karbonhidratların yanında yumurta, peynir, yoğurt gibi sağlıklı ve proteinli besinler tüketilebilir. Aynı zamanda zeytin, ceviz, badem, fındık gibi sağlıklı yağların alınması da faydalı olur. Sahurda şekerli gıdalar, tuzlu yiyecekler, salamuralar mümkün olduğunca az tüketilmeli. Böylece gün boyunca çabuk acıkma veya çabuk susama gibi durumları en aza indirebiliriz" dedi. İftarda nelere dikkat edilmeli? İftarda ise en önemli noktanın kademeli beslenmek olduğunu dile getiren Dr. Nilgün İstek, "Uzun süreli açlıktan sonra iftar saatinde birdenbire çok ağır ve yağlı yiyecekler yemek sindirim sistemi problemlerine yol açabilir. Özellikle kronik hastalığı olanlar dikkat etmelidir. Öncelikle suyla oruç açılmalı, bir veya iki adet hurma ve zeytinle devam edilmelidir. Çorba içtikten sonra ise doğrudan ana yemeğe geçilmemeli. 10-15 dakika kadar ara verdikten sonra ana yemeğe geçilmelidir. Bu, sindirimin daha da rahatlamasına yardımcı olacaktır. Ayrıca ara vermek tokluk sinyallerinin oluşmasını sağlar. Aşırı yemek yemenin önüne geçilmiş olur. Kan şekerinin de hızlı yükselmesini engeller. Bu, daha kontrollü bir metabolizma açısından önemlidir" diye konuştu. Ramazan'da sıvı tüketimi önemli Oruç döneminde sıvı dengesinin sağlanmasının da önemli olduğunu vurgulayan Dr. Nilgün İstek, yeterli miktarda su alınmadığı durumda baş ağrısı, dikkat azalması, halsizlik ve sindirim sistemi problemleri yaşanabileceğini anlattı. Suyu da zamana yayarak iftar ile sahur arasında tüketmek gerektiğini söyleyen Dr. Nilgün İstek, "Çay ve kahvenin, su yerine geçmeyeceği bilinmelidir. Yiyeceklerdeki demirden daha iyi yararlanabilmek için çay ve kahvenin yemekten yaklaşık bir saat sonra tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Ayrıca Ramazan ayında hareket etmek de çok değerlidir. İftardan yaklaşık bir saat sonra yapılacak fiziksel aktivite, sindirimin rahatlamasına, kan şekerinin dengelenmesine ve kilo kontrolüne yardımcı olacaktır. Kronik hastalığı olanlar özellikle oruç tutma dönemi öncesinde doktora ve diyetisyene danışmalıdır" dedi.

Osmangazi Belediyesi’nden Anne ve Bebeklere Yönelik “Osmangazi95” Projesi

Osmangazi Belediyesi, gebeliğin yedinci ayında olan anne adaylarından, bebekleri 1 yaşına gelene kadar ev ziyaretleri gerçekleştiriyor. Bu ziyaretlerde, ebeveynlere bebeklerinin gelişim sürecine dair rehberlik ediliyor. Ayrıca, anne ve anne adaylarına bebekleriyle daha fazla konuşabilme, oyun oynama, gelişimlerini izleme ve doğru beslenme gibi konularda bilgilendirme yapılıyor. Ziyaretler sırasında, annelere gebe beslenme paketi de hediye ediliyor. Psikososyal Destek Sağlanıyor Proje kapsamında, anne ve anne adaylarına psikososyal destek sağlanıyor. Osmangazi95 Projesi Ev Ziyaretçisi Seda Nur Şahin, projeyle ilgili olarak, “Bebeğin gelişimini desteklemek ve ebeveynlerle daha güçlü bir iletişim kurmalarını sağlamak amacıyla rehberlik hizmeti sunuyoruz. Ayrıca, anne sütü, sağlıklı beslenme ve bebek bakımı gibi konularda da destek veriyoruz” dedi. Anne ve Adayları Projeden Memnun Osmangazi Belediyesi’nin gerçekleştirdiği projeyi olumlu bulan anne ve anne adayları, “Hamilelik dönemimizde ve çocuğumuzun sağlığı için bu proje sayesinde çok değerli bilgiler ediniyoruz. Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’a, bu projeyi hayata geçirdiği için teşekkür ederiz” şeklinde konuştu. Marmara Belediyeler Birliği İşbirliği ile Bilimsel Temelli Proje Marmara Belediyeler Birliği iş birliğiyle yürütülen “Osmangazi95” projesi, bilimsel temelli bir erken çocukluk destek programı olarak, Osmangazi'deki ebeveynlere önemli bir rehberlik kaynağı sunuyor. Proje hakkında daha fazla bilgi almak isteyen vatandaşlar, 444 16 01 numaralı telefondan detaylı bilgi alabiliyor.

Uludağ Milli Parkında Sağlıklı Beslenme ve Oruç Programı Başlıyor

Uludağ Milli Parkı'nın muhteşem ormanlarıyla çevrili Kirazlıyayla'da hizmet veren Swissôtel Uludağ Bursa, misafirlerine sağlık ve zindelik odaklı yeni bir program hazırladı. Prof. Dr. Yunus Yavuz ve Uzman Psikolog Zaza Yurtsever tarafından Uludağ'ın eşsiz doğası eşliğinde uygulanacak sağlıklı beslenme kampı, 26 Temmuz ve 2 Ağustos tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Anıtkabir'in mimarı H. Emin Onat ve Türkiye'nin ilk kadın mimarlarından Prof. Dr. Leman C. Tomsu tarafından 1946 yılında Kirazlıyayla Sanatoryumu olarak tasarlanan kompleks, köklü tarihiyle dikkat çekiyor. Bursa'nın en değerli mirasları arasında yer alan Kirazlıyayla Sanatoryumu'nun restorasyonu Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından tamamlanırken, konaklama hizmeti Swissôtel Uludağ tarafından sağlanıyor. 200 dönüm arazi üzerinde konumlanan 5 farklı binadan oluşan Swissôtel Uludağ, zihinsel ve fiziksel yenilenmeyi, zindeliği ve “well-being”i bütünsel bir yaklaşımla odağına aldı. İyi yaşam felsefesinden yola çıkan Swissôtel Uludağ, doğanın kalbinde yer alan yapısıyla misafirlerine yönelik sağlık ve zindelik odaklı farklı yaklaşımına yeni nesil eğitim programları ile devam ediyor. Sağlıklı beslenme ve oruç programı başlıyor Konuklarına beden ve zihin sağlığını iyileştiren, stresi azaltan ve sakinleştiren doğasıyla bağ kurmaya davet eden Swissôtel Uludağ, 26 Temmuz ve 2 Ağustos tarihleri arasında sağlıklı beslenme programı hazırladı. Her anı en ince detayına kadar planlanan kampta aralıklı oruç, ketojenik beslenme ve buchinger yöntemiyle sağlık orucu başlıkları yer alıyor. Vücudun ve metabolizmanın nasıl çalıştığı, güvenilir ve güncel bilimsel verilerin anlatıldığı dersler etkinlik programında katılımcılarla paylaşılacak. Gelen misafirlerin ihtiyaçlarına göre ise bir beslenme programı hazırlanacak. Kampta Uludağ'ın muhteşem doğasında yürüyüşlerin yanı sıra kas ve iskelet sağlığını korumak ve geliştirmek için düzenlenen egzersiz programları ile yeme davranışlarının psikolojik köklerine inen meditasyonlar ve grup hipnozları yapılacak. Aşırı kilolarından şikayetçi olan ve insülin direnci, karaciğer yağlanması, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, uyku apnesi ve gut gibi metabolik hastalıklardan kalıcı olarak kurtulmanın yollarını arayanlar için aralıklı oruç en uygulanabilir ve etkili yöntem. Bu başlıkta hazırlanan etkinlikler, sadece hastalığı olanlara yönelik değil, herhangi bir hastalık belirtisi ortaya çıkmadan önce aralıklı oruç tutmak isteyenlere de fayda sağlaması amaçlanıyor. Aralıklı orucun kalp-damar hastalıkları riskini azalttığı, ömrü uzattığı ve kansere karşı etkili koruma sağladığı biliniyor. Ketojenik beslenme kampı Kamp, vücudun yağ depolarını yakıt olarak kullanmayı öğreneceği bir diyet uygulayarak hızlı ketozoluşturmayı amaçlıyor. Bu yöntem hiç aralıklı egzersiz yapmamış birinin işini kolaylaştırabilirken, orucun uyum sağlamasını sağlar ve aynı zamanda aralıklı oruç konusunda deneyimli kişilerin daha etkili bir şekilde kilo vermelerine de yardımcı olabilir. Almanya'nın Buchinger kliniğinde 100 yılı aşkın süredir uygulanan bu sağlık orucu konseptinde katılımcılara kalorisiz ve şekersiz sıvı oruç deneyimi sunulması amaçlanıyor. Buchinger Sağlık Orucu yöntemi hücreleri 5 kata kadar yenileyecek büyüme hormonu salgılanması ve gereksiz eski hücre ve hücrelerin ortadan kaldırılması sağlanırken, parçacıkların yok edildiği otofajiyi (hücrelerin geri dönüşüm sistemi) en üst düzeye çıkarabilir. Uygulama tedavinin anti-kanser etkilerinin ortaya çıkmasını da sağlayabilir. Uludağ'ın eşsiz doğasında sağlık ve zindelik odaklı sağlıklı beslenme kamp programı hakkındaki detaylara https://www.swissoteluludagbursa.com/tr/ adresinden ulaşılabiliyor.

#Sağlıklı Beslenme