Yemek Haberleri - Son Dakika Yemek Haber Güncel Gelişmeler

Bodrum'un çökertme kebabı ve Erzurum'un cağ kebabı ilk 10'da

Gastronomi dünyasının en saygın kaynaklarından biri olarak kabul edilen Taste Atlas, merakla beklenen "Dünyanın En İyi 100 Yemeği" listesini açıkladı. Bodrum'un çökertme kebabı ve Erzurum'un cağ kebabı, listede ilk 10'da yer aldı. Türk mutfağının gözde lezzetleri, bu yıl da dünya çapında adından söz ettirmeyi başardı. Bodrum'un ünlü çökertme kebabı ve Erzurum'un geleneksel cağ kebabı, Taste Atlas'ın "Dünyanın En İyi 100 Yemeği" listesine ilk 10'dan girerek dikkatleri üzerine çekti. Anadolu mutfağının yöresel dokusunu taşıyan cağ kebabı, dünya sıralamasında 9. sıraya yerleşerek büyük bir gurur yaşattı. "Cağ kebabı sadece bir yemek değil, bir kültürdür" Erzurum'un Uzundere ilçesinde yaşayan cağ kebabı ustaları İhsan Deniz ve Ramazan Şenses, lezzetin dünya çapındaki başarısının tesadüf olmadığını söyledi. Geleneksel yöntemlerden ödün vermeden yaptıkları kebabın bölgenin kültürünü ve tarihini yansıttığını belirten ustalar, cağ kebabının ününün giderek daha fazla yayıldığını ifade etti. İhsan Deniz, "Cağ kebabı, Erzurum'un ruhunu taşıyor. Bu lezzetin dünya listesinde yer alması bizim için büyük bir onur" derken, Ramazan Şenses ise, "Yıllardır bu işi aynı özenle yapıyoruz. Gelen turistlerin ilgisi her geçen yıl artıyor. 9. sıra bizim için büyük bir gurur kaynağı" sözleriyle mutluluğunu paylaştı. Türk mutfağının küresel başarıları artıyor Taste Atlas'ın listesinde yer alan bu iki lezzet, Türk mutfağının uluslararası arenada giderek daha fazla tanındığını bir kez daha gösterdi. Uzmanlar, yerel tariflerin korunması ve tanıtım çalışmalarının artması sayesinde Türkiye'nin gastronomi turizminde önemli bir ivme yakaladığını belirtiyor.

Sülün çiftliği kuran Amasya Üniversitesi, etinin pişirildiği yemekler için de araştırma başlattı

Şehzadeler şehri Amasya'da, geçmişte padişah sofralarını süsleyen sülün yeniden ihtişamlı günlerine dönüyor. Sülün çiftliği kuran Amasya Üniversitesi, etinin pişirildiği yemekler için de araştırma başlattı. Bu alanda yapılan yatırımla Suluova Meslek Yüksekokulu'nun (MYO) bahçesinde kümesler oluşturulup okul binası içinde de kuluçka tesisi konuşlandırıldı. Tesiste 60 bireyle başlayan üretim bir yıl geçmeden 700'e ulaştı. Düzenli beslenmenin etkisiyle kuşların yumurta verimi 5 kata yakın arttı. Şehrin gastronomi atlasına dahil edilecek Osmanlı devletinde lezzetiyle padişah sofralarının vazgeçilmezi olan sülünün eğitim ve ekonominin yanı sıra mutfak kültürüne de katkı sağlaması amaçlanıyor. Bu amaçla Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu'nun mutfağında hummalı bir araştırma çalışması başlatıldı. Akademisyenler, öğrenciler ve usta aşçılar farklı tekniklerle pişen sülünleri şehrin gastronomi atlasına dahil etmeyi planlıyor. Yetiştirilen sülünlerin etlerinin itinalı bir şekilde hazırlandığını belirten Amasya Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Müdür Yardımcısı Mücahit Aydın, "Aşçılık programı öğrencilerimiz ve sektör temsilcileriyle birlikte en lezzetli tadı tespit edebilmek için farklı pişirme yöntemlerini deniyoruz. Geçmişte padişahların sofralarını süsleyen sülün yakın zamanda da Amasya mutfağının çeşitleri arasına girecek" dedi. "Halkımızın da beğeneceğini düşünüyorum" Daha önce yemedikleri sülün etini çok beğendiklerini anlatan öğrencilerden Nurşen Yılmaz, "Ben Batmanlıyım. Sülün etini ilk defa burada tattım. Farklı şekillerde servis edilmesi çok önemli. Biz aşçılık öğrencileri seçiciyizdir. Biz beğendiysek halkımızın da beğeneceğini düşünüyorum" diye konuştu. Üniversitenin sülün yetiştiriciliği ve mutfak kültürüne kazandırılması alanlarındaki projelerini çok önemli bulduklarını anlatan Amasya Yalıboyu Turizm İşletmeleri Derneği Başkanı Selçuk Başün ise, çalışmaları destekleyeceklerini söyledi.

Bursa’nın dünyaca ünlü lezzetlerini ilk kez denediler

Osmangazi Belediyesi, farklı şehirlerden Bursa’ya gelen öğrenciler için hayata geçirdiği gastronomi turlarıyla, kentin dünyaca ünlü mutfak mirasını tanıtıyor. Bursa’nın ulusal ve uluslararası ölçekte bilinirliğini artırmayı amaçlayan Osmangazi Belediyesi, kültürel çalışmalara verdiği önemle birlikte şehrin önemli yapı taşlarından olan gastronomiyi ön plana çıkaran projelerini sürdürüyor. Bu doğrultuda harekete geçen Osmangazi Belediyesi, Bursa Uludağ Üniversitesi öğrencileri için kentin lezzet duraklarına yönelik tur düzenledi. Tarihi Abdal Meydanı’nda tahinli pide ve cevizli lokum ikramıyla başlayan etkinlikte öğrenciler, Kayhan Çarşısı’nda kentin sembollerinden biri haline gelen cantık ve süt helvasının tadına baktı. Kozahan’daki Türk kahvesiyle sonlanan gastronomi turunda Bursa’nın tarihi ve kentin geçmişten günümüze yaşadığı süreçler hakkında da bilgiler verildi. Bursa’nın asırlık lezzetlerini ilk kez deneyimleyen öğrenciler, kentin yöresel tatlarına hayran kaldıklarını ifade etti. "Süt helvası buraya özgü olduğunu hissettiren bir tatlı" Bursa’ya üniversite eğitimi dolayısıyla gelen İranlı öğrenci Tara Rakhshan, tahinli pide ve cevizli lokumu çok beğendiğini dile getirerek, "Hiç bilmiyordum, ilk kez yedim. Çok güzeldi" şeklinde konuştu. Gastronomisiyle öne çıkan şehirlerden biri olan Gaziantep’ten geldiğini belirten bir diğer öğrenci Ali Emre Şahin de, ilk defa cantık yediğini ve beğendiğini vurgulayarak, "Bursa, gastronomi konusunda gayet ileri" sözlerini kullandı. Bir başka öğrenci Orçun Eren Dengiz de, süt helvası deneyimini paylaşarak, "Daha önce yediğim tatlıların hiçbirine benzemiyor. Gerçekten buraya özgü olduğunu hissettiren bir tatlı, herkese denemesini tavsiye ediyorum" yorumunu yaptı. Lezzet turu boyunca şef Mert Kahveci ise Osmanlı mutfağından başlayıp günümüze uzanan tahinli pide, cevizli lokum, cantık ve süt helvasına ilişkin tarihi bilgileri aktararak, kentin mutfağında ne denli önemli bir yer edindiklerini öğrencilere anlattı.

Öğrenciler Annesi için Yemeğini Yaptı, Velilerin Jüri Olduğu Etkinlikte Unutulmaz Anlar Yaşandı

Tunceli Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde "Aile Yılı" kapsamında düzenlenen etkinlikte öğrenciler, hazırladıkları yemekleri annelerinin beğenisine sundu. Velilerin jüri olarak değerlendirme yaptığı etkinlikte heyecanlı anlar yaşandı. Tunceli Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde "Aile Yılı" etkinlikleri çerçevesinde öğrenciler, velilerinin de katılımıyla atölyede hazırladıkları yemekleri sundu. Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencilerinin hem kendilerini ifade etme fırsatı bulduğu hem de aileleriyle ortak bir deneyim yaşadığı etkinlikte, 11'inci sınıf öğrencileri çökertme kebabı, 10'uncu sınıf öğrencileri ise Çemişgezek'e özgü peynir helvası hazırladı. Veliler, hangi tabağın çocuklarına ait olduğunu bilmeden jüri olarak değerlendirme yaptı. Hem öğrenciler hem de veliler için unutulmaz bir gün haline gelen etkinlikte duygusal ve gurur dolu anlar yaşandı. Tunceli Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 11'inci sınıf öğrencisi Emre Can, "Bugün çok mutluyum, annem burada. Evde her gün annem hazırladığı için, şimdi de ben hazırlayacağım o yiyecek. Hep o hazırlıyordu biz yiyorduk, şimdi o yiyecek. İnşallah iyi olur" dedi. "Normalde evde yemekleri hep annem yapar, burada benim yaptığım yemeği tatması çok önemli" 11'inci sınıf öğrencisi Çağla Çiçek ise, "Annemlerin şu an benim eğitim gördüğüm yerde beni izlemesi, yaptığım yemekleri tatması beni gerçekten çok heyecanlandırıyor. Normalde evde yemekleri hep annem yapar, burada benim yaptığım yemeği tatması çok önemli. Şu an yarışmada olmak da beni heyecanlandırıyor. Arkadaşlarımla ve ailemle beraber güzel anılar biriktireceğiz" diye konuştu. Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümünde alan şefi olarak görev yapan Halil İbrahim Yıldız, "Bugün 2025 Aile Yılı kapsamında öğrencilerimizle birlikte velilerimizi etkin şekilde atölyelerimize çağırdık. Öğrencilerimizin hazırlayacağı yemekleri velilerimizin tatmasını ve jüri olarak değerlendirmesini istedik. Böyle bir yarışma düzenledik. 11'inci sınıflardan 5 öğrencimiz çökertme kebabı yaptı. Bu kebapları 5 velimize, kimin tabağı olduğu anlaşılmayacak şekilde ikram edeceğiz. Aynı zamanda 10'uncu sınıflarımız da Tunceli iline ait olan, Çemişgezek ilçesinin peynir helvası dediğimiz tatlıyı yaparak sunacaklar. Buradaki amacımız velilerimizin okulla işbirliği yapması, öğrencilerinin nasıl bir ortamda eğitim gördüğünü gösterme, aynı zamanda öğrencilerin yeteneklerini velilere de göstermeleri hedeflenmiştir" şeklinde konuştu. Velilerden Güzel Can ise etkinliğin kendisi açısından oldukça anlamlı olduğunu belirterek, "Okulumuzun böyle bir etkinliğine katıldığım için çok mutluyum. Oğlum adına da çok mutluyum. Oğlumun yaptıklarını gelip kendim gördüm, bu ayrıca gurur verici bir şey. Yemeğini tattım. Öğretmenlerimize ve çocuğuma bu güzel gün için teşekkür ederim. Gururlandırıcı bir gündü" dedi.

İstanbul ve Eskişehir ile anlaşma yapıldı sırada İzmir var

Bursa'nın Nilüfer ilçesinde üretilen tarım ve gıda ürünlerinin İstanbul ve Eskişehir büyükşehir belediyelerinin satış mağazalarında satılması için anlaşma yapıldı. Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, 2023 yılının yazında hizmete giren Hasağan Gıda Merkezi'nde gıda mühendisleri kontrolünde üretim yapıldığını söyledi. İlçede kendileriyle koordineli çalışan 32 kadın derneği bulunduğunu aktaran Özdemir, "Kadınlarımız kendi malzemeleriye geliyor gıda mühendisleri desteği ve eşliğinde üretim yapıyorlar. Buradaki üretim belirli standartlarda oluyor. Ham madde Nilüfer'in kırsalında Nilüfer çiftçisinden alınıyor" dedi. Kadınların ürettiği reçel, turşu, erişte, sos, tarhana gibi ürünleri aldıklarını ve belediyenin satış mağazalarında değerlendirdiklerini dile getiren Özdemir, şöyle konuştu: "Çiftçilerin ürettiği ürünler de burada katma değerli ürüne dönüştürülüyor. Tarımda ne üretirseniz sizi tüccara boğdurmayacağız dediğimiz için, çiftçilerin ürettiklerini biz alıyoruz işliyoruz ve satış mağazalarımızda satıyoruz. Yeter ki üretmekten vazgeçmesinler. Gıda Merkezinin amacı da bu. Nilüfer çiftçisini, tarımı desteklemek." İstanbul ve Eskişehir ile anlaşma yapıldı sırada İzmir var Nilüfer ürünlerinin Bursa dışında da satılması için yaptıkları girişimlerin sonuç verdiğini belirten Özdemir, "Nilüfer çiftçisinin, kadınların ürettiği ürünler İstanbul ve Eskişehir'de de satılacak. İstanbul ve Eskişehir büyükşehir belediyeleri ile anlaştık, oralardaki satış mağazalarında Nilüfer'in ürüleri satılacak. İzmir ile de görüşüyoruz." ifadesini kullandı. Özdemir, Nilüfer tarımını en iyi yere getirmek için mücadele ettiklerini dile getirerek, "Nilüfer'in topraklarının yüzde 74'ü mera orman ve tarım alanı. Büyük bir tarım merkezi Nilüfer. Buradaki üreticilerin hayatlarını sürdürmesi ve üretime devam etmesi için para kazanmaları gerekiyor. Biz bunun mücadelesini veriyoruz. Mühendislik desteği veriyoruz. Tarım alanlarının toprak analizlerini yapıyoruz. Kim nereye ne ekecekse yol gösteriyoruz. Tarım varsa hayat var, tarım büyürse Türkiye büyür." diye konuştu.

Her yaştan lezzet tutkunu bir araya geliyor

Bursa’nın köklü mutfağını öne çıkarmak ve dünyaya tanıtmak amacıyla çalışmalarını sürdüren Büyükşehir Belediyesi, ‘Mutfak Mirasına Sahip Çık’ programıyla kentin gastronomi kimliğini de kayıt altına alıyor. Geleneksel yemeklerin üretim süreçlerini izleyen ve tadım yapan ekipler, sahada sözlü tarih görüşmeleri gerçekleştirerek Bursa mutfak mirasını bilimsel yöntemlerle belgeliyor. Her yaştan lezzet tutkunu bir araya geliyor Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin tescilli lezzetlerini dünyaya duyurmak amacıyla düzenlenen 4. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, 26 Eylül Cuma günü başlıyor. 3 gün boyunca her yaştan lezzet tutkununu bir araya getirecek olan festival, çok zengin ve birbirinden farklı etkinliklere sahne olacak. Yerel, ulusal ve uluslararası birçok şefin gastro sahnelerinin olacağı organizasyon, onlarca panel ve söyleşi ile Bursa gastronomisini mercek altına alacak. Mutfak kültürü kayıt altına alınıyor Festival kapsamında düzenlenen ‘Mutfak Mirasına Sahip Çık!’ projesi de Bursa’nın gastronomi kimliğini kayıt altına alıyor. Proje kapsamında saha gezileri yapan ekipler, sözlü tarih görüşmeleri yaparak geleneksel yemeklerin üretim süreçlerini izliyor. Diğer illerin gastronomi okullarından gelen akademisyen ve öğrencilerin projeye dahil olması farklı bölgelerden gelen bakış açıları ve akademik katkılar, Bursa mutfağının çok boyutlu biçimde ele alınmasını da mümkün kılıyor. Çalışmayla Bursa’nın mutfak mirası bilimsel yöntemlerle belgelenirken, genç kuşakların katılımıyla canlı ve sürdürülebilir bir şekilde yaşatılıyor. Akademisyenler ile öğrencileri sahada bir araya getiren projenin ilk verileri ise Uluslararası 4.Bursa Gastronomi Festivali’nde açıklanacak. Sonuçlar, festivalde paylaşılacak Akdeniz Üniversitesi’nde Doç. Dr. Adem Arman, Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Doç. Dr. Turgay Bucak, Bursa Uludağ Üniversitesi, Harmancık Meslek Yuksekokulu'ndan Öğr. Gör. Fatih Yıldırım ve Mustafa Kemal Üniversitesi’nden Öğr. Gör. Duygu Babat’ın yanı sıra çok sayıda gastronomi öğrencisinin çalışması ile hayat bulan projenin sonuçları, yine çalışmaya katılan hocaların sunumu ve Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi’nden Öğr. Gör. Soner Küçük’ün konukluğunda paylaşılacak. ‘Şefler Köy Yollarında’ Festival kapsamında, ‘Mutfak Mirasına Sahip Çık!’ projesinin yanı sıra düzenlenecek sıra dışı etkinliklerden biri de "Şefler Köy Yollarında" olacak. Festivalden bir gün önce, yerel şeflerle birlikte ulusal ve uluslararası şeflerden oluşan özel bir ekip Bursa’nın ilçelerine giderek üreticilerle buluşacak. Yöresel tarifleri yerinde gözlemleyecek ekip, köylerde misafir edilecek ve edindikleri bu eşsiz deneyimleri festival sahnesine taşıyacak. Video ve fotoğraflarla kayıt altına alınacak keşif, Bursa’nın mutfak mirasının tanıtımına güçlü bir katkı sağlayacak. Kadın şeflerin görünürlüğü artırılacak Festivalde Mutfak Dostları Derneği iş birliği ile gerçekleştirilecek olan ‘Kadının Gücü: Mutfağın Değişen Dengeleri’ paneli ile kadın şeflerin görünürlüğü ve ilham verici deneyimleri paylaşılacak. Üç gün boyunca "Bursa Mutfağının Bilinmeyenleri", "Sosyal Gastronomi: Sosyal Değişimde Gıdanın Üretim ve Sunum Boyutlarıyla Rolü", "Gastronomi Kültürü, Sanat ve Zanaat", "Gastronomi Kültürünün Yeme-İçme Sektöründeki Gelişmeye Etkileri", "Yemek Kültürünün İletişimi: Gelenekselden Dijitale Geçiş", "Gastronomi Diplomasisi: Sofradan Kültürel Markaya", "Türkiye’de Zeytin ve Zeytinciliğin Durumu; Marmara Zeytinciliği", "Tarımda Kaynak Kullanımı; Su ve Toprak Sağlığı İçin Adımlar", "Gastronomi Rotası Deneyimleri", "Kooperatiflerden Kent Sofralarına: Kadın Emeğinin Gastronomideki Yeri", "Bursa’nın Turizm ve Gastronomi Geleceği", "Gastronomiyi Dijitalde Tatmak", "Bursa Gastronomisinde Yeni Vizyon", "Gastronomi Turizmini Şekillendiren Kent Markaları", "Balkanlardan Gelen Sıcak Mutfak Akımı", "Gastronomide Yeterlilik, Sürdürülebilirlik ve Sorumlu Tüketim", "Bursa Gastronomisinin İzleri", "Bursa’nın Lezzet Ekonomisi: Tarım, Üretim ve Yerel Kalkınma", "Bursa’da Gastronominin Turizme Olan Etkisi" ve "Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım" başlıklı panel ve söyleşilerde sadece Bursa’nın değil gastronominin her disiplini konunun uzmanlarınca mercek altına alınacak.

Yemekten zehirlenerek hayatını kaybeden kardeşler, Arnavutköy'de toprağa verildi

İstanbul Eyüpsultan'da, 4 ve 2 yaşındaki iki kardeş, yedikleri yemeğin ardından rahatsızlandı. Zehirlenme şüphesiyle hastaneye kaldırılan 2 kardeş hayatını kaybetti. Olay, 22 Eylül'de Eyüpsultan Topçular Mahallesi'nde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, baba Yücel Birkent, anne Aleyna Birkent ile çocukları Alparslan (4) ve Melisa Rabia Birkent (2), yedikleri yemeğin ardından kusma şikayetiyle hastaneye başvurdu. Yapılan kontrollerde anne Aleyna Birkent'in kalp krizi geçirdiği belirlendi ve tedavi altına alındı. Baba ve çocukları ise ilk müdahalelerinin ardından taburcu edildi. Ertesi gün sabah saatlerinde çocukların yeniden rahatsızlanması üzerine baba Yücel Birkent, çocuklarını tekrar hastaneye götürdü. Tedavi gördükleri hastanede durumları fenalaşan iki kardeş, yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamayarak hayatını kaybetti. Olayın ardından polis ve savcılık tarafından soruşturma başlatıldı. Olayda hayatını kaybeden biri 4, diğeri 2 yaşındaki kardeşler Arnavutköy Boğazköy'de bulunan Boğazköy Köyiçi Mezarlığına defnedildi. Olayla ilgili başlatılan soruşturma sürüyor.

Akşam yemeği yiyen 2 kişi, yaklaşık 8 bin 500 TL'lik hesabı ödemeden kaçtı

Bozcaada'da akşam yemeği yiyen 2 kişi, yaklaşık 8 bin 500 TL'lik hesabı ödemeden kaçtı. O anlar güvenlik kamerasına yansıdı. Dün akşam 2 arkadaş, yiyip içip eğlendikten sonra hesabı ödemeye gelince çeşitli bahaneler öne sürdü. Şahıslardan biri önce hesabı banka üzerinden online ödemek istedi. İşletmeciye dekont gönderen şahsın, aslında 3 gün sonrasına ödeme talimatı verdiği ve bu şekilde işletmeciyi yanıltmaya çalıştığı ortaya çıktı. İşletmeci durumu fark edince şahıslardan biri masadan kalkmaya hazırlandı. Bunun üzerine şahıs, işletmeciye birlikte bankamatiğe gidip nakit ödeme yapabileceğini söyledi. Ancak bu kez de bankamatikte kartında problem olduğunu öne sürerek ödeme yapamayacağını belirtti. Ardından "arkadaşım nakit ödesin" diyerek personeliyle birlikte sokak arasına yöneldi. Fakat 2 şahıs bir anda koşarak kaçtı ve kayıplara karıştı. Polis olayla ilgili inceleme başlattı.

Tuz Tüketimine Dikkat!

Erzincan Sağlıklı Hayat Merkezi Diyetisyeni Kezban Karadağ, "Tuz tüketimini de sınırlandırmalıyız. Sıcak havalarla birlikte tansiyon problemleri daha çok yaşandığı için tuz tüketiminde mutlaka dikkatli olmamız gerekiyor." dedi. Beslenme ve Diyet Uzmanı Kezban Karadağ, yaz aylarında sağlıklı beslenme konusunda uyarılarda bulundu. Karadağ, "Kızartma, kavurma ve hamur işlerinden uzak durun. Bol sıvı alın ve özellikle su tüketin. Salata ve meyve ağırlıklı yeşil menüler oluşturun" dedi. "Sıcaklıklarla birlikte vücuttan su atımı da artacağı için günlük su tüketimini en az 2,5 - 3 litre civarında tutmak sağlığımız açısından çok önemlidir" diyen Karadağ, "Su tüketiminin küçük yudumlarla ve sık olmasına özen gösterin. Sıvı alımını arttırmak için karpuz, kiraz gibi su içeriği yüksek meyveler ile marul gibi yeşil sebzeleri tercih edin" ifadelerine yer verdi. Yaz aylarının gelmesiyle birlikte beslenmemizde bazı düzenlemeler yapmamız gerekmektedir diyerek açıklamasını yapan Erzincan Sağlıklı Hayat Merkezi Diyetisyeni Kezban Karadağ, "Sıcak havalarda özellikle sıvı tüketimine dikkat etmek, tansiyon problemi yaşayan hastalar, şeker hastaları, çocuklar ve yaşlılar için çok önemli. Hava sıcaklıkları gün içinde sıcak ve uzun sürüyor bu yüzden sıvı tüketimine özellikle dikkat etmek gerekiyor. Günlük su tüketimimiz 2,5 - 3 litreye kadar ulaşabilmektedir. Sıvı olarak da şekerli ve asitli içecekler yerine ayran, süt, soda gibi şekersiz içecekleri tercih etmemiz gerekmekte. Bunun dışında yaz aylarında ağır beslenmeden, yağlı yiyeceklerden ve hamur işlerinden uzak durmak gerekiyor. Tatlı olarak tercihlerimizi kesinlikle sütlü tatlılardan yana yapmalıyız ve hatta dondurmayı tercih etmeliyiz. Kesinlikle şerbetli tatlılardan uzak durmalıyız. Tuz tüketimini de sınırlandırmalıyız. Sıcak havalarla birlikte tansiyon problemleri daha çok yaşandığı için tuz tüketiminde mutlaka dikkatli olmamız gerekiyor. Şeker hastaları içinde bir öneri vermem gerekiyor olacaksa, uzun günlerde mutlaka ara öğünleri ihmal etmemeleri gerekiyor. Meyve tercihlerinde dikkatli olmalılar çünkü kavun, karpuz mevsimine geldiğimiz içinde şeker hastalarımız için sıkıtı başlıyor. Bunlar daha çok mevsimlik şekeri düşük meyvelere yönelmeliler. Kayısı, erik, şeftali gibi meyveleri tercih etmeleri gerekmektedir. Bunun yanı sıra yaşlılarda beslenmelerine mutlaka dikkat etmeleri gerekiyor. Çünkü yaşlılarda tansiyon problemleri daha çok yaşanıyor. Mutlaka yağlı, tuzlu, ağır yiyeceklerden uzak durmalarından fayda var. Çocuklarda kola, gazoz, meyve suyu gibi asitli içecekler yerine ayran tercih etmemizde fayda var" diye konuştu.

#Yemek