Papaz Yahnisi Tarifi: Kırklareli'nin Geleneksel Lezzeti Evlerinizde!
Papaz Yahnisi Tarifi: Kırklareli'nin Geleneksel Lezzeti Evlerinizde!
Kırklareli'nin kış aylarının vazgeçilmez lezzeti Papaz Yahnisi, dana kuşbaşı et, arpacık soğan ve sarımsakla hazırlanan bir yemektir. Bu enfes yemeği evde yapmak isteyenler için işte adım adım tarifi ve malzemeler:
Haber Giriş Tarihi: 24.11.2023 12:30
Haber Güncellenme Tarihi: 24.11.2023 12:30
Kaynak:
İSMAİL KEMAL KEMANKAŞ
https://www.yenimarmaragazetesi.com/
Malzemeler:
- Yarım kilogram dana kuşbaşı
- 1 kase arpacık soğanı
- 5 diş sarımsak
- 100 gram Bizim Yağ
- 5 su bardağı su
- Salça (miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet küp şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle düdüklü tencereyi tercih etmeniz, yemeğin daha hızlı ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
2. Tencereye Bizim Yağ'ı koyun ve eritin. Ardından dana kuşbaşı etlerini ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Etler suyunu çektikten sonra arpacık soğanları ve sarımsakları ilave edin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmayı sürdürün.
4. Et ve soğanlar yeterince kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Son olarak tencereye suyu, şekeri ve baharatları ekleyin.
6. Yemeği kısık ateşte yaklaşık yarım saat boyunca pişirin. Pişirme süresi etlerin yumuşaklığına bağlı olarak değişebilir.
Bu lezzetli ve doyurucu Papaz Yahnisi tarifi, Kırklareli'nin geleneksel mutfak kültürünü sofralarınıza taşıyacak. Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Afiyet olsun!
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Papaz Yahnisi Tarifi: Kırklareli'nin Geleneksel Lezzeti Evlerinizde!
Kırklareli'nin kış aylarının vazgeçilmez lezzeti Papaz Yahnisi, dana kuşbaşı et, arpacık soğan ve sarımsakla hazırlanan bir yemektir. Bu enfes yemeği evde yapmak isteyenler için işte adım adım tarifi ve malzemeler:
Malzemeler:
- Yarım kilogram dana kuşbaşı
- 1 kase arpacık soğanı
- 5 diş sarımsak
- 100 gram Bizim Yağ
- 5 su bardağı su
- Salça (miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet küp şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle düdüklü tencereyi tercih etmeniz, yemeğin daha hızlı ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
2. Tencereye Bizim Yağ'ı koyun ve eritin. Ardından dana kuşbaşı etlerini ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Etler suyunu çektikten sonra arpacık soğanları ve sarımsakları ilave edin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmayı sürdürün.
4. Et ve soğanlar yeterince kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Son olarak tencereye suyu, şekeri ve baharatları ekleyin.
6. Yemeği kısık ateşte yaklaşık yarım saat boyunca pişirin. Pişirme süresi etlerin yumuşaklığına bağlı olarak değişebilir.
Bu lezzetli ve doyurucu Papaz Yahnisi tarifi, Kırklareli'nin geleneksel mutfak kültürünü sofralarınıza taşıyacak. Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Afiyet olsun!
En Çok Okunan Haberler