Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmek her insan için doğal bir gereksinim.

Yeterli ve dengeli beslenme düzenini sürdürmek 19 Şubat’ta başlayacak Ramazan ayında oruç tutarak da sürdürmek olanaklı.

Kuşkusuz sağlık sorunu olmayanlar için…

Uzmanlar kesinlikle sahur öğününün atlanmamasını, iftar soframızda da mutlaka çorbamızın hazır olmasını salık veriyorlar.

Toplumsal yaşamımızda önemli bir yer teşkil eden Ramazan ayında, sahur ve iftar yemeklerine ayrı bir özen gösterilmesi gerektiği açık.

Sahur normal kahvaltıdan, iftar ise akşam yemeğinden daha zengin hazırlanmalı yani…

Ramazan’da vücut uzun süre aç kaldığı için normal et tüketiminin de önemi ortaya çıkıyor…

Başta kırmızı et olmak üzere…

Oruç tutarken yeterli ve dengeli beslenmeye özen göstermek gerekiyor.

Ama bu nasıl olacak bu sürekli artan fiyatlarla?

Vatandaşın alım gücünün üstünde seyreden kırmızı ete vatandaş nasıl ulaşacak?

* * *

Özellikle gıda da seyreden fiyat artışlarıyla Tarım ve Ticaret bakanlıkları sahada denetimlerini sürdürür ve hükümet de fiyat artışlarını durduracak politikalar izlerken, geçtiğimiz ayda İstanbul ve Ankara’da Perakendeciler Derneği (PERDER) ile Et ve Süt Kurumu (ESK) arasında Ramazan ayı boyunca fiyat sabitleme protokolü yapıldığı haberleri yayıldı kamuoyuna.

Protokol kapsamında PERDER üyesi marketlerde kırmızı et ve tereyağı fiyatlarının Ramazan ayı sonuna kadar sabitlendiği belirtildi.

Doğrusu böyle bir gelişmenin Bursa’da da gerçekleşmesini bekler oldu kamuoyu…

Yapılan açıklamada Ramazan ayı sonuna kadar İstanbul-Ankara ve tüm ilçelerinde tüketicilere ekonomik fiyatlarla kırmızı et ve tereyağı ulaştırılma sürdürülecek.

Bursa’da da benzer bir uygulama neden olmaz, yapılamaz mı?

770 lira yerine Bursa’da da 485 liradan kıyma neden satılamaz?

Bursa’da da doğrudan vatandaşa hizmet etmeyi esas alan sosyal sorumluluk anlayışı yaşama neden geçirilmez?

* * *

Kırmızı et en değerli hayvansal protein kaynağı…

Kansızlığı önlemesi, bedeni canlı ve güçlü kılması, zihinsel gelişmeyi sağlaması gibi nedenlerle insan sağlığı açısından yaşamsal önemde…

Yaratılış gereği insanın alması gereken proteinin yaklaşık yarısının et ve türevlerinden karşılanması gerçeği bir gerçek…

Yani her insanın normal gelişim için mutlaka yemesi gereken bir besin kırmızı et.

Ne ki, insanımız yeterli miktarda kırmızı et tüketemiyor.

En azından Ramazan ayı için Bursa için de bir proje başlatılamaz mı?

* * *

Türkiye’de son yıllarda gelir arttıkça kırmızı ete olan talep de artmakta tüm dünyanın gelişmekte olan ülkelerinde olduğu gibi.

Talep artışına koşut fiyatlar da artmakta…

Sorun üretim azlığında mı, yoksa haksız kazanç peşinde koşan aracılarda mı?

Yeterli üretimin tam olarak gerçekleşmediği gerçeği yanında bir de aracılardan kaynaklanan ticari ahlak bozulması gereği yapay bir sorunun da oluşturulduğu açık.

Türkiye coğrafyası, Trakya, Marmara ve Ege dışında Avrupa’nın tamamı gibi yılın hemen 10 ayı yeşilliklerle kaplı bir coğrafya değil. Bu dezavantajı dışarıdan satın almak suretiyle gidermeye çalışılmakta.

Önemli olan insanların yeterli miktarda et yiyebilmesi çünkü.!