Kış ayı ve ilk baharı geride bırakırken pazarlarda ve AVM’lerdeki sebze-meyve fiyatlarındaki artış da duraksamaya başladı...

Domates-biber-patlıcan gibi ürünlerde önemli düşüşler bile gözlenmekte...

Kuşkusuz yaz aylarında tarımsal üretimin artmasıyla kimi temel ürünlerde bolluk yaşandığından piyasada fiyatlarda da düşüşler görülür.

Ancak artan girdi maliyetleri, lojistik süreçler ve aracıların fazlalığı gibi etkenler nedeniyle, geleneksel yaz ucuzluğunun bu dönemde tam olarak hissedilmeyeceği ve fiyatların yüksek kalmayı sürdüreceği algısı var hala piyasada.!

* * *

Oysa Bursa semt pazarlarında yaz sezonunda sebze ve meyve fiyatları ürünün cinsine göre kimi düşüşleri gözlemek olası...

Genel pazar ve hal verilerine göre bu günlerde Sebzelerde güncel fiyat aralıkları şöyle seyretmekte;

Domates: 35,00 ₺- 75,00 ₺, Salatalık: 25,00 ₺- 50,00 ₺, Biber: 55,00 ₺- 85,00 ₺, Patlıcan: 20,00 ₺- 40,00 ₺, Yeşil Fasulye: 75,00 ₺- 110,00, Patates ve Soğan: 15,00 ₺- 30,00 ₺ aralığında seyretmekte...

Meyvelerde ise;

Çilek: 100,00 ₺- 150,00 ₺ Erik: 100,00 ₺ bandından başlamaktadır. Kiraz: 200,00 ₺ civarındadır. Armut ve Muz: 100,00 ₺ Üzüm ve Siyah Erik: 80,00 ₺...

Yaz aylarının ilerlemesiyle birlikte Bursa'da yetişen yerli meyve ve sebzelerin hasadının artması (örneğin sulu Bursa şeftalisi, domates ve biberler) tezgahlardaki çeşitliliği artırırken fiyatların oturmasına da katkı sağlayacaktır...

Uzun tatil boyunca yavaşlayan sevkiyat ve azalan ürün girişi nedeniyle yükselen sebze-meyve fiyatlarında düşüş sinyalleri gelmeye başladı...

Asıl Bursa ürünlerinin pazarlara yansımasında ürün bolluğu ile fiyat düşüşlerinin fark edilir bir biçimde görüleceği açıktır...

* * *

Evet, gübre, mazot ve işçilik gibi kalemlerdeki artışlar üretim maliyetleri etkilemektedir, bu doğru...

Ürünlerin tarladan sofraya gelene kadar çok sayıda aracıdan geçmesi, fiyatların market raflarına yansırken katlanmasına neden olmaktadır.

Dönemsel aşırı yağışlar yahut don olayları gibi olumsuz hava koşulları rekolteyi (verimi) düşürerek fiyatları artırıcı baskı yapmaktadır.

Ne ki bir de fırsatçılık neden illet, aşırı kar hırsı, haksız kazanca yol açarak fiyat artışlarına yol açmaktadır büyük ölçüde...

Denetimlerin ve yaptırımların yetersizliği de bu tür gelişmelere fırsat tanıdığı da doğrudur...

* * *

Hal verileri ve Pazar fiyatları özellikle domates, salatalık, patlıcan ve kimi biber çeşitlerinde toptan fiyatların gerilemeye başladığını gösteriyor.

Üretim merkezlerinden gelen ilk rakamlar, önümüzdeki günlerde büyükşehirlerde de hissedilebilecek bir düşüş olasılığını güçlendirmekte...

Yazın tarlada ve serada hasat edilen ürün çeşidi ile verim arttığı için genellikle sebze ve meyve fiyatlarında mevsimsel bir düşüş görülür. Ancak, artan mazot, gübre, işçilik maliyetleri ve olumsuz hava koşulları gibi etkenler nedeniyle yaz ucuzluğu her yıl değişiklik gösterebilir.

Ürünler kendi mevsiminde bollaştığı ve dışarıdan müdahale yahut seraya gereksinim duymadan yetiştiği için üretim maliyetleri azalır.

Bu bolluk doğrudan tezgahlara yansır...

Bir de ticari ahlakı yitirmiş şu fırsatçılar olmasa.!