Restoran Haberleri - Son Dakika Restoran Haber Güncel Gelişmeler

Yargıtay’dan garsonlara kötü haber

Yıllarca çalıştığı restoranda uygulanan ‘havuz bahşiş’ uygulamasından şikayetçi olan tecrübeli garson, ücret alacaklarının ödenmediği iddiasıyla istifa etti. Talep etmesine rağmen tazminat ve diğer alacaklarını alamayan garson, İş Mahkemesi’nin yolunu tuttu. Ücretlerinin ödenmemesi ve gerçek ücret üzerinden sigorta primlerinin yatırılmaması nedeniyle iş sözleşmesini haklı nedenle feshettiğini ileri sürerek kıdem tazminatı, fazla çalışma ücreti, check ücreti, ulusal bayram ve genel tatil ücreti ile yıllık ücretli izin alacaklarının davalıdan tahsiline karar verilmesini talep etti. Davalı restoran işletmecisi, davacının asgari ücret ile çalıştığını, davacının hak ettiği ücretlerin bordrolara yansıtılarak ödendiğini, davacının aylık ücretinden check ücreti adı altında herhangi bir kesinti yapılmadığını savunarak davanın reddini istedi. İş sözleşmesinin davacı tarafça gönderilen ihtarname ile sona erdiğine dikkat çeken İş Mahkemesi, davacının ödenmeyen alacakları bulunduğundan feshin haklı nedene dayandığı, tanık beyanları doğrultusunda davacının fazla çalışma yaptığı, ulusal bayram ve genel tatil günlerinde çalıştığının anlaşıldığına vurgu yaptı. Davalı işyerinde bakılan masa doğrultusunda her masa başına 20 TL kesinti yapıldığı kabul edilerek tanık beyanları dikkate alınarak check ücreti hesaplandığı, bu hesaplamadan ödenen primlerin mahsup edildiği gerekçesiyle davanın kısmen kabulüne karar verildi. Davalı avukatı tarafından istinaf başvurusunda bulunulması üzerine, Bölge Adliye Mahkemesi, istinaf başvurusunun esastan reddine karar verdi. Karar temyiz edilince devreye Yargıtay 9. Hukuk Dairesi girdi. Havuz bahşiş sistemine onay Yargıtay kararında; davalı işyerinde garsonların yaptığı hizmete karşılık müşterilerce verilen bahşişten, her masa için 20 TL olmak üzere toplam masa sayısına denk düşen miktar kadarının oluşturulan bir havuzda toplanarak bu havuzdan, bahşiş almayan diğer personele dağıtım yapılması şeklinde bir uygulamanın mevcut olduğu dile getirildi. Kararda şöyle denildi: ‘’Somut olayda, bahşişten yararlanma yöntemi bu şekilde kararlaştırılmış olduğundan bu uygulama ile davacının hak etmiş olduğu bahşişten bir kesinti yapıldığından bahsetmek mümkün değildir. Dosya kapsamına göre davacının hak ettiği bahşişin, anılan kesintiden sonra kalan tutar olduğu kabul edilmelidir. Ayrıca davacı bahşiş almadığı zamanlarda da havuzda toplanarak bahşiş almayanlara dağıtılmak üzere işverence ücretinden sabit bir miktar kesinti yapıldığını iddia etmiş ise de, ispat yükü üzerinde olan davacı işçi tarafından bahşiş almadığı masa ve sayısı, bahşiş almamasına rağmen ücretinden yapılan kesinti ve miktarı, yöntemince ve hesaplamaya elverişli bir şekilde ispat edilememiştir. Buna göre check ücreti adı altında talep edilen alacak kaleminin reddi gerekirken kabulüne karar verilmesi hatalı olmuştur.’’

Maaşı ve izin günü olan robot garson, müşterilerin ilgi odağı oldu

Özellikle çocuklu ailelerin robotu görmek için restorana geldiğini belirten işletmeci Sungur Deligözoğlu, robot garsonun maaşının bulunduğunu ve haftada bir gün izin yaptığını söyledi. Robot garsona müşterilerin yoğun ilgi gösterdiğini belirten restoran işletmecisi Sungur Deligözoğlu, "Robot garson fikrini Çin'e gittiğimde orada görmüştüm. Çin'e git gel yaparak bu işe bir el atayım dedim ve buraya getirdim. İnsanların aşırı ilgisini çekiyor. Çocuklar, gördüğü zaman çok neşelendi. Herkes sabırsızlanıyordu zaten görmek için. Getireli 3-4 gün oldu. 3-4 günde de çok ciddi bir ilgi odağı oldu" dedi. "Bazen masaları topluyor ama kafasını estiğinde de kızıyor" Özellikle çocuklu ailelerin robot garsonu görmek için geldiğini vurgulayan Deligözoğlu, "Restoranda müşterilerimizi karşılıyor, çocuklarla ilgileniyor. Bazen de sözümüzden çıkıp, çocuklarla dans ediyor. Sözümüzde durmuyor ama çocukları da neşelendiriyor, o yüzden kızmıyoruz. Bazen masaları topluyor ama kafasını estiğinde de kızıyor. Patron zam, patron zam deyip duruyor. Ne kadar iş yaparsa o kadar çok karşılığını istiyor. Müşterilerin robotumuza karşı ilgisi çok fazla. Özellikle çocuklu aileler geliyor. Çocukların zaten ilgi odağı oldu. Televizyonda gördükleri şeyi burada gerçekleştirdik" şeklinde konuştu. "Fiko'nun maaşı var ama sürekli gündeme getirip zam istiyor" Robot garsonun maaşının olduğunu ve haftada bir gün izin yaptığını vurgulayan Deligözoğlu, "Aslında robotla çalışmanın hiçbir zorluğu yok. Bize neşe kaynağı oldu ama bazen diğer garsonları gaza getiriyor. Sürekli zam istiyor. Patron çok çalıştım, izin günümü ikiye çıkaralım, haftada bir gün izin yapmayayım diyor. Maaşı var ama sürekli gündeme getirip zam istiyor. Haftada bir gün de izni var, istirahate geçiyor" diye konuştu.

İnegöl Millet Bahçesi'nde üst yapı çalışmaları başladı

İnegöl Belediyesi'nin Hamzabey Mahallesi'nde, Boğazköy Barajı kıyısında inşa ettiği Millet Bahçesi projesinde üst yapı çalışmaları başladı. Toplam 451 bin 800 metrekarelik alanda yürütülen projede kamelyalar, piknik alanları, yürüyüş yolları, aydınlatma, restoran, kafeterya ve çeşitli sosyal donatı alanları yer alacak. Çalışmaları yerinde inceleyen İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, altyapı çalışmalarının tamamlandığını, yol kaplama, aydınlatma, giriş düzenlemeleri ve ağaçlandırma çalışmalarının devam edeceğini belirtti. Taban, Millet Bahçesi'nin 2027 yılı içerisinde tamamlanarak vatandaşların kullanımına sunulmasının planlandığını ifade etti. İnegöl Belediyesi'nin yeni yeşil alan hedefleri kapsamında hayata geçirilen projenin, tamamlandığında ilçe sakinlerinin yanı sıra çevre il ve ilçelerden gelecek ziyaretçilere de hizmet vermesi bekleniyor.

Bursa'da 1 haftada 3,5 milyon lira ceza

Bursa Ticaret İl Müdürlüğü'ne bağlı ekipler, Kurban Bayramı öncesi sebze-meyve hali ile şehirlerarası otobüs terminalinde denetimlerini sıklaştırdı. Vatandaşların mağdur olmasını engellemek adına yapılan kontrollere, hal zabıtaları ile maliye denetim personeli katıldı. Yapılan kontrollerde işletmelerin ürün miktarları ile Hal Kayıt Sistemi'ndeki verilerin uyumu gözden geçirildi. Otobüs terminalinde ise firmaların bilet fiyat tarifeleri kontrol edildi. Yıl başından bu güne 43 milyon lira ceza kesildi Bursa genelinde yıl başından bu yana yaklaşık 2 bin 600 işletmede 700 bin ürün denetlenmiş market, kafe, restoran, fırın, pastane gibi işletmelere 43 milyon lira para cezası kesildi. Denetim sonrası konuşan Ticaret İl Müdürü İsmail Aslanlar, "Ticaret İl Müdürlüğü olarak piyasa denetimlerini sayın bakanımızın talimatlarıyla sürekli yapıyoruz. Yaklaşan Kurban Bayramı münasebetiyle denetimlerimizi arttırdık. Denetimler genellikle yaş sebze ve meyve, yolcu sirkülasyon artması sebebiyle otogarlarda ve terminallerde yapıyoruz. Aynı zamanda marketlerde, fırınlarda, kafelerde ve diğer işletmelerde denetimlerimizi yapıyoruz. Sene başından bu güne 39 milyon 500 bin lira ceza uygulamıştık. Bu son 6 gün içerisinde 3 milyon 500 bin lira aykırı davranan işletmelere para cezası uygulanmış olup, toplamda sene başından bu yana 43 milyon lira para cezası uygulamış vaziyetteyiz. Denetimlerimiz bundan sonra da devam edecektir" diye konuştu.

Nefes borusuna yemek kaçan küçük kızı restoran çalışanı kurtardı

Olay, Yıldırım ilçesi Duaçınarı Mahallesi’nde bulunan bir restoranda meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, ailesiyle birlikte yemek yiyen küçük kızın nefes borusuna aniden yemek kaçtı. Durumu fark eden ailesi panik içerisinde çocuğa müdahale etmeye çalıştı ancak başarılı olamadı. Bu sırada Heimlich manevrasını bilen restoran çalışanı duruma müdahale etti. Küçük kıza doğru şekilde uygulanan manevra sonucunda nefes borusunu tıkayan parça çıkarıldı. Nefes almaya başlayan küçük kız rahat bir nefes alırken, olay restoran içerisinde kısa süreli paniğe neden oldu.

Restoran ve Kafelerde ayrıntılı menü dönemi başlıyor

Restoran ve kafelerde sunulan yiyeceklerin içeriğine ilişkin yeni bir düzenleme hayata geçiriliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın uygulamasıyla, 1 Temmuz itibarıyla işletmeler menülerde ürünlerin bileşenlerini ve kalori bilgilerini ayrıntılı olarak belirtmek zorunda olacak.Yeni düzenleme ile özellikle alerjisi bulunan ya da belirli gıdaları tüketmek istemeyen müşterilerin, tercihlerini daha bilinçli şekilde yapabilmesi hedefleniyor. Menü içeriklerinde, yemeklerde kullanılan malzemelerin açık şekilde yer alması sağlanacak.İşletmeler, söz konusu bilgileri klasik basılı menülerin yanı sıra yazı tahtaları, broşürler ve dijital ekranlar üzerinden de sunabilecek. Ayrıca karekod uygulamasıyla müşterilerin detaylı içerik bilgilerine erişimi kolaylaştırılacak.Düzenleme kapsamında ulusal zincir restoranlara 1 Temmuz’a kadar uyum süresi tanınırken, sektör genelinde uygulamanın kademeli olarak yaygınlaşması bekleniyor.

Bursa'da bayram öncesi denetimler artırıldı

Kentte Ramazan ayında restoran, kafe, lokanta ve pastane gibi gıda işletmelerine yönelik denetimler artırıldı. Marketlerde başta temel gıda ve ihtiyaç maddeleri olmak üzere ürünlerin fiyatlarının haksız yere artırılıp artırılmadığı da kontrol ediliyor. Fahiş fiyat artışı yapanlara 180 bin 617 liradan 1 milyon 806 bin 177 liraya kadar idari para cezası uygulanıyor. Ayrıca, lokanta, kafe ve restoran, pastane gibi işletmelerin giriş kapılarında ve masalarda fiyat listelerinin/menü bulunup bulunmadığını kontrol edilirken, QR kodu uygulaması menünün mevcut olup olmadığını da kontrol ediliyor. Menü ve fiyat listelerinin bulunmaması halinde her bir ürün için 3 bin 973 lira idari para cezası uygulanıyor. Yeme-içme sektöründe faaliyet gösteren işletmelerde 30 Ocak 2026 tarihinden itibaren tüketiciden servis ücreti, masa ücreti, kuver ücreti ve benzeri herhangi bir isim altında ilave ödemelerin zımni olarak diğer yiyecek ve içeceklere yansıtılıp yansıtılmadığını da kontrol ediliyor. Bursa genelinde yıl başından bu yana yaklaşık bin 100 işletmede 410 bin civarı ürün denetlendiğini belirten Bursa Ticaret İl Müdürü İsmail Aslanlar, "Bu işletmelere yaklaşık 5 milyon idari para cezası uygulandı. Ayrıca 32 işletme hakkında, fahiş fiyat artışı uygulaması nedeniyle haklarında gerekli işlem yapılmak üzere Ticaret Bakanlığı İç Ticaret Genel Müdürlüğüne intikal ettirildi. Piyasa dengesini sağlamak; tüketicilerin hak ve menfaatini korumak, fırsatçılığa müsade etmemek ve aynı zamanda yasal ticareti de desteklemek adına denetimlerimiz Ramazan Bayramı öncesinde olduğu gibi sonrasında da aksamadan devam edecek" dedi.

Atatepe Sosyal Tesisi yenilenen yüzüyle hizmete giriyor

Kapsamlı bir yenileme sürecinden geçen BURFAŞ Atatepe Sosyal Tesisi, yenilikçi mimarisi, genişleyen kullanım alanları, güçlenen hizmet altyapısı ve yenilenen konseptiyle vatandaşların kullanımına sunuluyor. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, yetkililerle birlikte tesisi gezip çalışmaların son durumunu değerlendirdi. Yenileme çalışmalarında sona gelindiğini ve tesisin modern görünümüne kavuştuğunu dile getiren Başkan Mustafa Bozbey, "Tesisimizde tespit edilen eksiklikleri gidererek kapsamlı bir yenileme süreci yürüttük. Hemşehrilerimizin burada keyifli vakit geçirebilmesine imkan sağlayacak nitelikte düzenlemelerimizi tamamladık. Standartları yukarı çekip vatandaşlarımızın ziyaretine sunma aşamasına geldik. Bir aksilik olmadığı takdirde Ramazan Bayramı’nın ardından hizmete açacağız. Hemşehrilerimizi bu tesiste hoşça vakit geçirmeye ve buradaki eşsiz tatları deneyimlemeye davet ediyorum" dedi. Tesisin restoran ve kafe alanları genişletilerek toplam oturma kapasitesi 320 kişiden 630 kişiye çıkarılırken, mutfak kapasitesi de aynı düzeyde artırıldı. İşletmenin iklimlendirme altyapısı da yeni kapasiteye uygun olarak 4 katına çıkarıldı. Sıhhi tesisat sistemleri ve yalıtım eksikleri de giderildi.

hurdacıdaki Boeing 747 uçak görenleri şaşkına çeviriyor

Bursa'ya 10 yıl önce restoran yapılmak üzere İstanbul'dan getirilen ancak daha sonra atıl kalınca satılan uçak şimdi restoran, kafe veya benzer amaçlarla kullanılmak üzere yeni müşterisini bekliyor. Geri dönüşüm tesisi sahibi uçağa 2,5 milyon lira istediğini, bunun sadece alüminyum hurda fiyatı olduğunu ve 4 parçanın birleştirilebileceğini söyledi. Söz konusu hurda Boeing 747 model yolcu uçağı 2017 yılında Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından restoran projesi kapsamında satın alınarak İstanbul'dan Bursa'ya getirildi. Ancak projenin iptal edilmesi üzerine uçak atıl durumda kaldı. Daha sonra Ertan Çoğrul tarafından yaklaşık 80 bin liraya satın alınan uçak, 7 tırla parçalar hâlinde taşınarak geri dönüşüm tesisine getirildi. Dev gövdesiyle bulunduğu alanda dikkat çeken hurda Boeing 747, ilgi odağı olmaya devam ediyor.Uçağın sahibi Ertan Çoğrul, uçağın çevrede büyük merak uyandırdığını belirterek, yoldan geçen vatandaşların durup fotoğraf çektiğini söyledi. Çoğrul, ayrıca eğitim uçuşu yapan pilotların da havadan fark ettikleri hurda Boeing 747'yi merak ederek bölgeye geldiklerini ifade etti. Çoğrul, hurda Boeing 747 model uçağı yaklaşık 2,5 milyon liraya satabileceğini belirterek, "Biz bu uçağı 2017 yılında aldık, 22 ton olan bu uçağı 7 tırla getirdik , ilk aldığımızda kendimiz restorant, kafe tarzı bir mekan haline getirmeye çalıştık ama koymak için uygun bir yer bulamadık sonra satışa çıkardık, bu uçağı o dönemlerde ben 80 bin liraya aldım ama o yıllarda alüminyum 3,5 lira civarındaydı uçağın hurda değeri aynı hesapla 2,5 milyon lirayı geçiyor. Ben Bursa'da böyle bir mekan olmasını halka kazandırılmasını çok isterim, ben yapamadım ama başkası yapabilir, ülkenin dört bir yanından arayanlar, ilgisini çekenler var. Düşünüp haber verelim diyorlar, bekliyoruz bakalım" dedi. Geri dönüşüm tesisinde bulunan hurda Boeing 747 model yolcu uçağının, hem karadan hem de havadan görenlerin ilgisini çekmeye devam ettiğini belirten Çoğrul, "Ben uçaktan çok anlamam ama Rus uçağı diyorlar, çevrede eğitim uçuşu yapan pilot arkadaşlar uçağı yukarıdan görmüşler, ilgilerini çekmiş. Beni buldular, bir gün seni de yanımıza alalım yukarıdan da gör dediler" ifadelerini kullandı.